Lesní plody protřídíme, opláchneme, přidáme do šťávy vytvoříme kopečky, které vložíme do košíčků, přidáme lesní
Krupici uvaříme v mléce se špetkou soli a s citronovou kůrou. Jakmile je hustá, odstavíme a vmícháme
Brokolici a papriky rozložte na plech zakápněte
Rozdělte na talíře završte nakládanými okurkami a brokolicí
Slaninu nařežeme na delší, silnější špalíčky a těmi
Slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli a česnek nadrobno. Slaninu opečeme do zlatova a přidáme cibuli
Ve věštím hrnci uvaříme zelné plátky v osolené vodě, olozime na sací kuchyňský papír (papertowels) and
Hovězí maso omyjeme, vložíme do vody, přidáme bujon
Hovězí líčka očistíme a zbavíme případných nečistot Dusíme pod pokličkou na co nejmenším plamenu, dokud
Poté hrnec stáhneme z plamene, ochladíme, pomocí delší jak hustou chceme mít závěrečnou “zelovou šťávu“ (nejméně
Ze směsi vytvoříme 15 kuliček, které vhodíme do menšího
Zalijeme ji zchladlým hovězím vývarem, prošleháme a
ze kterého už nejdou plátky nakrájet, nakrájíme na větší
Hovězí líčka kuchyňsky upravíme a potřeme směsí z Ve větší nádobě, která je použitelná i na pečení v
V pánvi na rozpáleném oleji hovězí maso zprudka opečeme Nakonec do pánve dáme zpět opečené hovězí maso, osolíme
Uvařený jazyk hned po vytažení oloupeme, nakrájíme na porce vámi zvolené, přelijeme takto připravenou
Omyté a osušené hovězí plátky masa jemně naklepeme Když jsou závitky měkčí, odklopíme druhý pekáček a
Pro lepší držení tvaru můžeme maso utáhnout kuchyňským
Očištěné maso ze všech stran osolíme a opepříme. V hrnci si rozehřejeme máslo a maso v něm zprudka zatáhneme
Mleté hovězí maso smíchejte s nabobtnalým kuskusem.
V tlakovém hrnci uvaříme hovězí spolu s bobkovým listem závěr přidáme sójový granulát a na kousky nakrájené hovězí
Do hmožďíře dáme všechny ingredience na pesto a pořádně rozetřeme. Maso omyjeme, osušíme, naklepeme.
Maso nakrájíme na větší kousky, přidáme k játrům, osolíme