Maso nakrájejte na kostky a osolte. Na rozpuštěném másle nechte nejprve zesklovatět cibuli nakrájenou
Troubu předehřejte na 180 °C. Sejměte papírový obal a maso v neporušeném igelitovém sáčku vložte do
Omyté a osušené hovězí zadní nakrájíme na tenké plátky Mezitím nakrájíme brambory na menší kousky a vaříme
Do umytého a osušeného hovězího masa vyřízneme tenkým 10 děr, do kterých vložíme asi 4 stroužky česneku (větší
Víno dáme do kastrolu a svaříme asi na šestinu objemu. Přidáme fond a společně prohřejeme. Odstavíme
Do rendlíku dáme víno a svaříme téměř na sirup. Zalijeme vývarem, přidáme tymián a vyvaříme na pětinu
Kořenovou zeleninu očistíme, oloupeme a nakrájíme na větší a podáváme ji společně trochou vývaru a natrhaným hovězím
Hovězí žebra očistíme a nakrájíme na menší díly, Hovězí přední maso umeleme a promícháme s bílky.
Maso očistíme, osušíme a nakrájíme na kostky. Cuketu očistíme a s pomocí škrabky nastrouháme na velmi
Nejprve si připravíme bramborové noky dle návodu na obalu. Stroužky česneku oloupeme, rozdrtíme
Papriky očistíme, zbavíme jádřince a nakrájíme nadrobno. Šalotku oloupeme a nasekáme nadrobno. Kukuřici
Hovězí maso dáme spolu s vývarem vařit mírným varem