Vídeňský salát
Nové brambory neloupeme, pouze očtistíme a uvaříme. Pokud nemáme k dispozici nové, musíme je po uvaření
Vídeňská bábovka
Mléko, cukr, máslo a kakao svaříme v hrnci, jakmile přejde varem, odstavíme. Poté přidáme mouku s práškem
Vídeňský gulášek
Cibuli orestujeme, v dalším hrnci orestujeme maso, přidáme k cibuli, zasmažíme papriky, kmín, podlijeme
Vídeňské sušenky
Ke změklému máslu přisypeme mouku a kávu a vyšleháme vše do pěny. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni.
Vídeňské koláče
Vypracujeme si těsto, které necháme chvíli nakynout. těsto rozdělíme na jednotlivé bochánky, které plníme
Vídeňský krém
Ušleháme vejce s cukrem, přidáme rozpuštěný tuk, máslo, rum a kakao.
Vídeňské dortíčky
Spařené oloupané mandle nameleme na jemno do mouky dáme změklé máslo, cukr, žloutek, nastrouhané mandle
Vídeňská káva
Vysokou sklenici naplníme kávou připravenou v konvici nebo filtrací a přidáme šlehanou smetanu. Pokud
Vídeňský guláš
Na sádle osmahneme drobně nasekanou očištěnou cibuli, přidáme maso nakrájené na kostky, sůl, mletý pepř
Salát z grilovaného hovězího roštěnce
,,Odpočinuté maso nakrájete na tenké plátky napříč vláken a smíchejte s nasekanými bylinkami, nakrájenou
Pravý steak z hovězího roštěnce
Hovězí roštěnec v celku nakrájíme přes vlákna na 4 Pravý steak z hovězího roštěnce podáváme s hranolky
Salát z grilovaného hovězího roštěnce
Dresink Ze všech uvedených surovin si dle chuti připravíme dresink, který by měl chutnat sladce, kysele
Hovězí roštěnky na česneku se zeleninovou rýží
Očištěnou roštěnou nakrájíme na plátky, rozklepeme
Roštěná po lesnicku
Maso zbavíme blanek, omyjeme a nakrájíme ho na plátky, které jemně naklepeme, osolíme a opepříme. Maso
Bratislavská roštěná
Roštěnky naklepeme, po obvodu lehce nařízneme, osolíme Měkké roštěnky vyjmeme, šťávu zahustíme světlou jíškou
Roštěná na houbách
Plátky hovězího masa opláchneme, osušíme, po obvodu Roštěnky můžeme před dušením v pomalém hrnci i zprudka
Tyrolská roštěná
Roštěnou naporcujeme na plátky, naklepeme, osolíme, Připravíme si těstíčko z křenu, vajec, 1 lžíce mouky a roštěnou
Roštěná po staročesku
Roštěnky naklepeme, na okrajích nakrojíme, po obou Takto připravené roštěnky zvrchu ještě potřeme česnekem
Rýnská roštěná
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a opečeme na oleji. Poté maso vyjmeme, ve výpeku
