Vepřovo – hovězí karbanátky se šťouchanými brambory
Oba druhy masa pomeleme do jedné mísy a přidáme sůl, pepř, prolisovaný česnek, dijonskou hořčici, vejce
Vývar z hovězí oháňky s játrovými knedlíčky
Hovězí oháňku omyjeme a dáme do hrnce s vodou.
Kuřecí roláda s mletým hovězím masem
Kuřecí prsa rozklepeme a dáme na alobal. Poté v míse smícháme mleté maso se sojovou omáčkou, prolisovaným
Hovězí líčka dušené na víně s majoránkou
Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Osmahneme na oleji v hrnci a přidáme omyté a na větší kousky nakrájená
Hovězí kližka rajčatovo-svíčkovou omáčkou
Maso omyjeme a nakrájíme na kousky. Osolíme a opepříme a na másle v hrnci osmahneme. Poté maso vyjmeme
Hovězí líčka s hráškovo-bramborovou kaší
V kastrolku na oleji zprudka osmahneme líčka, poté vyjmeme a orestujeme na kousky nakrájenou očištěnou
Hovězí vývar s knedlíčky pana domácího
Do hrnce s vodou dáme maso a kostí a vaříme asi hodinu. Postupně odebíráme vyvařenou pěnu. Cca po hodině
Silný domácí tmavý hovězí vývar
Nasekané kusy morkových kostí dáme na olejem potřený plech, přidáme ostatní kosti, nejlépe takové, které
Netradiční okurková omáčka s hovězím masem
Na másle si uděláme světlou jíšku, kterou zalijeme vývarem a povaříme asi 10 minut. Osolené maso osmahneme
Hovězí s rýžovými nudlemi podle Vieta
Maso nakrájíme na velmi tenké plátky a vmícháme do omáčky,které vytvoříme smícháním soli, cukru, prolisovaného
Hovězí steak s fazolkami a celozrnnou bagetkou
Hovězí maso omyjeme, osušíme a osmahneme na oleji,
Flank steak neboli hovězí pupek
Maso omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Poté maso osolíme, opepříme a na pánvi si rozehřejeme kapku
Hovězí steak ze svíčkové s žampióny a cibulkou
Maso omyjeme a hned poté osušíme papírovou utěrkou. Necháme odpočinout. Na pánvi na oleji osmahneme,
Hovězí masové kuličky v pikantní omáčce
Cibuli oloupeme a najemno nasekáme. Do mísy dáme mleté maso, přidáme vejce, cibuli, strouhanku, papriku
Steak z hovězí svíčkové se zeleným chřestem
Rozmarýn nasekáme, smícháme s krémem, prolisovaným česnekem a olivovým olejem, přidáme maso a necháme
Dušený hovězí pupek v tomatové omáčce
Na másle zesklovatíme hrubě nakrájenou cibuli, vsypeme cukr, který necháme zkaramelizovat, přidáme pokrájená
Hovězí pupek s houbovou omáčkou a noky
Do osolené vody dáme koření, kořenovou zeleninu, maso a kosti a pomalu uvaříme do měkka. Maso i kosti
Marinovaný hovězí steak s mladými cibulkami
Česnek oloupeme, prolisujeme a v misce smícháme s pepřem, solí a olejem. Jednotlivé steaky svážeme provázkem
Uzený hovězí jazyk s křenovým tvarohem
Jazyk dáme asi na hodinu vařit do tlakového hrnce, vodu osolíme, přidáme cibuli a dva stroužky česneku
Grilovaný hovězí jazyk se sardelovou pastou
Jazyky uvyříme, dáme je na chvíli do studené vody, oloupeme je, nakrájíme na plátky a pokapeme citrónovou
Hovězí polévka se zeleninou a ovesnými vločkami
V hovězím vývaru uvaříme doměkka najemno nastrouhanou
Hovězí polévka se zeleninou a pohankovými vločkami
V malém kastrolu si uvaříme v hovězím vývaru najemno Hovězí maso umeleme a přidáme do polévky.