Cibuli nakrájíme zpěníme na sádle. Přidáme nakrájenou slaninu, následně uzeninu a lehce osmažíme. Pak
Na másle zpěníme nakrájené cibule, přidáme sladkou papriku a na nudličky nakrájené, očištěné papriky,
Brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme na kostky velké asi 2 cm a necháme okapat na papírovém ubrousku
Mléko vlijeme do hrnce, přidáme na kostičky nakrájené oloupané brambory a nadrobno nasekaný česnek, uvedeme
Ve studené vodě rozmícháme mouku a vlijeme do guláše
Vepřové maso nakrájíme na kostky, opečeme je na oleji, přidáme nakrájenou cibuli a střední cuketu nakrájenou
Očištěné a propláchnuté fazole namočíme den před přípravou do studené vody a druhý den je uvaříme ve
Slaninu nakrájíme na malé kostky a škvaříme na rozpáleném tuku nebo oleji. Přimícháme očištěnou drobně
Guláš doplníme vodou a kostkou masoxu. Potom guláš sundáme z ohně a přiklopený necháme ještě
Zesklovatět cibuli, orestovat krůtí maso, přidat nakrájené brambory, mrkev a petržel, okořenit červenou
K letnímu guláši podáváme vařené brambory. Pokud některý druh zeleniny nemáme, můžeme vynechat
Fazole namočené přes noc uvaříme v osolené vodě Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme mletou
Když se zelenina zabarví, přidáme houby, nebo sušené Do zeleniny dále přidáme na půlky nakrájený česnek
Oloupané brambory rozkrájíme na kostičky a všechnu zeleninu Guláš nakonec podle chuti ještě přisolíme a dopepříme
Na oleji osmažíme cibuli, přidáme zeleninu, promícháme vmícháním zakysané smetany.* Místo chlebové kůrky můžeme guláš
Maso odblaníme a nakrájíme na stejné kousky, cibuli oloupeme a nakrájíme na větší kostky cca 1x1 cm.
Do pekáčku dáme dvě třetiny podušené zeleniny. zprudka opečeme na oleji, pak ho dáme do pekáčku na zeleninu
Drobně nakrájenou cibuli, česnek a papriky nakrájené na nudličky zpěníme na oleji, poprášíme je mletou