Pohánku zalejeme vriacou vodou tak, aby bola ponorená, zakryjeme a strčíme do perín (paplóna a pod.)
Maslo rozohrejeme a stopky mangoldu na ňom opekáme asi 5 minút. Musia ostať chrumkavé. Všetky prísady
Kuřecí maso nakrájíme na kostky, osolíme, posypeme kari Vrátíme kuřecí kousky, bohatě zasypeme kari a lžičkou
Na rozehřátém oleji krátce osmahneme nahrubo nakrájenou cibuli, přisypeme nasekané stroužky česneku
Ledový salát nasekáme na kousky, rajčátka přepůlíme a tyčinky nakrájíme na kousky. Přidáme zálivku,
nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a okořeníme kari Zalijeme smetanou a necháme chvíli podusit
rozpálíme máslo a zeleninu na něm zprudka orestujeme, až začne Poté ji zasypeme moukou, přidáme kari a chvíli mícháme
zalijeme vodou,tak aby hladina vody byla cca 1 cm nad rýží a přidáme kari koření.
Na oleji krátce opečeme cibuli, přidáme lžičku kari Poté odklopíme, přidáme zbytek kokosového mléka, kari
Pak vsypte kari koření a 2 minuty za stálého míchání
Vmíchejte červenou kari pastu a ještě chvilku restujte houby červenou papriku a lilek dochuťte cukrem a rybí
varu oba druhy octa, cukr, hořčičné semínko, kari Pomocí širokého trychtýře zalijte zeleninu horkým
Dejte do ní všechno rybí maso i hrášek, promíchejte a směs rozprostřete na zá- klad s rybou.