Cibuli nakrájíme, orestujeme na rozpáleném tuku, přidáme k ní nakrájenou šunku na kostičky, společně
pánvi rozpálíme tuk, přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu Měkké maso vyjmeme, zeleninu propasírujeme, zahustíme
Na rozehřáté máslo dáme na hranolky nakrájené brambory a krátce osmahneme tak, aby nezhnědly. Přidáme
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na stejně velké kostky. Kostky vložíme do keramické nádoby, přidáme
zeleninouvého vývaru a necháme podusit, dokud není zelenina Hotové je přeložíme na talíře, obložíme dušenou zeleninou
Brambory oloupeme, omyjeme a jemně nastrouháme do mísy. Přidáme k nim prolisovaný česnek, sůl, majoránku
Mrkve oloupeme a nastrouháme nahrubo, šafrán rozmícháme ve 2 lžících horké vody. V hrnci rozehřejeme
Maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na osm plátků, které na okrajích nařízneme, lehce naklepeme, osolíme
Sardinky omyjeme, odřízneme z nich hlavy, rozkrojíme je a zbavíme páteře a ocásku. Lilek omyjeme, nakrájíme
drobně nakrájenou cibuli a na tenké plátky nakrájenou zeleninu Omáčku procedíme, zeleninu do ní prolisujeme, přidáme
osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme čínskou zeleninu dýňová semínka.Uvařené těstoviny smícháme s čínskou zeleninou
Potom osmahnutou zeleninu vyndáme na talíř. omeletu vyndáme na talíř, na ni položíme osmahnutou zeleninu
Těstoviny uvaříme v osolené vodě doměkka. Mezitím si na pánvi rozehřejeme olej a na něm osmahneme zeleninovou
Povaříme zeleninu téměř doměkka a přidáme na nudličky
Brambory uvaříme doměkka, propasírujeme, přidáme 2 lžíce oleje a vymícháme je na kaši. Na oleji zpěníme
Jednotlivé porcé kuřete položíme na pečicí papír na pekáč, posypeme solí, pepřem, pokapeme olejem a pečeme
strouhankou vysypané nádoby klademe vrstvy nakrájené syrové zeleniny
plech, na něj položíme polovinu množství pokrájené zeleniny podkovičky a ochuceného kořením, potom dáme zbytek zeleniny