Zemiaky uvaríme v šupe, ošúpeme a pokrájame. Na olej alebo masť dáme karí korenie, necháme zavoňať,
Fazuľku si uvaríme v osolenej vode. Na oleji speníme cibuľu, pridáme salám pokrájaný na malé kocky,
Celé nenarezané struky uvaríme v osolenej vode a necháme odkvapkať. Potom ich rozdelíme na plátky šunky
Fazolky rozmrazíme a trochu vymačkáme vodu. Šunku nakrájíme drobně, sýr nastrouháme a spojíme s ostatními
kolečka nakrájenou jarní cibulku, chvilku restujeme, pak , ochutíme rybí omáčkou a pepřem a podlijeme vývarem
Na oleji na panvici asi 3 minúty restujeme nakrájané fazuľky. Podlejeme 1 lyžicou vody a zakryté 10
Na trošce oleje necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, ke které přidáme orestovat pokrájenou slaninu
Podlijeme troškou vody, zaklopíme a pečeme asi 35 minut, pak fazolky dle chuti osolíme nebo zakápneme troškou sojové omáčky
šup takto pokračujte, dokud nemáte všechny plněné placky pánvi opět rozehřejte olej a na středním plameni placky
Z těsta vyválíme placičky. Vyválené placičky položíme na plech a vložíme do trouby
Tvarujte tenké placky a smažte na pánvi z obou stran
Pak spolu s jogurtem, vzešlým kváskem, olejem a vlažnou Ještě horké placky ihned potřeme ochuceným máslem.
Cuketu oloupeme, vyřízneme měkký vnitřek se semínky a nastrouháme nahrubo. Posolíme a necháme chvíli
těsta oddělujeme asi 60 g kousky, ze kterých uděláme placky