Mořská panna
Rozmražené filety omyjeme a necháme okapat, mezitím nakrájíme cibuli a papriky. Na oleji zpěníme cibuli
Pasta na tousty
Zeleninu povaříme a vše dusíme, než se voda vyvaří - pro urychlení pomletou zeleninu dávám přecedit přes
Česneková pasta
Česnek oloupeme, umeleme nebo rozmixujeme. Přidáme sůl a dobře promícháme. Nalijeme do sklenic a uzavřeme
Panna cotta
Želatinu smícháme s dvěma lžícemi vlažné vody. Smetanu, vanilkový cukr a vanilkový lusk povaříme. (Vanilkový
Zapečená bašta
Uvařit těstoviny, zvlášť lehce povařit brokolici s bujónem. Cibuli a česnek zpěnit na oleji, přidat na
Pašerácká bašta
za studena, kdy si baštu po vyndání z alobalu nakrájíte na plátky a vzniknou zajímavé řezy.
Tuna pasta
Tuňáka dáme na pánev a prohřejeme, přidáme kukuřici a dále prohříváme. Těstoviny uvaříme obvyklým způsobem
Papriková pasta
a necháme provařit cca 15 minut.Takto provařenou pastu skleniček, pevně uzavřeme a dáme na 10 minut sterilovat při
Feferonková pasta
1 kilogram feferonek bez stopek a semínek (nějaké to semínko není na závadu) pomeleme na masovém strojku
Kaviárová pasta
kostičky, kaviár a vše rozetřeme na pevný, jemný krém Hotovou pastu necháme vychladit a podáváme s chlebem
olivová pasta
Na 300g pasty dáme do mixéru 150g černých oliv bez pecek, 8 sardelových řezů, 60g scezených kaparů, 2-
Feferonová pasta
prolisovaný česnek a za stálého míchání vaříme do husté pasty Plníme do malých skleniček a sterilujeme při teplotě
Valentýnská bašta
Kuřecí prsíčka nakrájíme na kostky, smícháme s kořením, zalijeme trochou olivového oleje a necháme chvilku
Papriková pasta
Takto vydrží papriková pasta nejméně rok. Při vaření paprikové pasty si na práci raději vezmeme
Pasta Brunensis
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmahneme ji na oleji. Přídáme celou plechovku tuňáka a asi 5