Brambory naplněné sýrem a salámem
Šunkový salám a sýr niva nastrouháme na jemno, česnek Brambory naplněné sýrem a salámem ihned podáváme se
Smažený salám v zelném těstíčku
Salám vhodný na opékání nakrájíme na silnější kolečka Připravíme tak chutný mrkvový salát k hlavnímu chodu
Pizza šneci se salámem a sýrem
Souměrně poklademe nějakým mastným salámem a posypeme Pizza šneky se salámem a sýrem podáváme jako výbornou
Bramborové noky se salámem a sýrem
Mezitím si nakrájíme najemno cibulku, salám a sýr na Přidáme nakrájenou cibulku, salám, sýr a dáme zapéct
Vajíčková pomazánka s kuřecím salámem
Salám nakrájíme na drobné kostičky, vejce oloupeme, Vajíčkovou pomazánku s kuřecím salámem podáváme s pečivem
Bramborové knedlíky se salámem a zelím
většinou když zbude z druhého dne od oběda) a nakrájený salám Uvařené bramborové knedlíky se salámem a zelím ihned
Svačinkový toast s čokoládovo-banánovou pomazánkou s lískovými oříšky
Do mixéru si připravíme banán, oříškový krém, lískové
Koláč s lahodnou náplní z bílé čokolády s lískovými ořechy
Lískové oříšky oloupeme tak, že je dáme péct od trouby
Vepřové rolky ve vepřové tukové bláně (bránici, košilce)
přílohou jsou různě upravené brambory a zeleninové saláty
Pastiňáková polévka s lískovými oříšky, s lanýžovým olejem a slaninou
Máslo rozpusťte v hrnci na polévku a na něm osmahněte cibuli a česnek. Přidejte pastiňák, brambory,
Kančí kýta pečená na kořenové zelenině se šípkovou omáčkou
Ochutíme cukrem a citronovou šťávou, přidáme šípkovou
Pohankové babizny - starý lidový pokrm s uzeným masem
Podáváme s kysaným zelím nebo zeleninovým salátem.
Fialové
Maso lehce naklepeme, potřeme marinádou a necháme několik hodin, nebo i do druhého dne odležet. Pak
Houbová směs s kuřecími stehny, zeleninou a lilkové ravioly
Stehna vykostíme a nakrájíme na menší kousky. Uzené a kapii na proužky, cibuli na drobno, očištěné žampiony
Kynutý pletenec s ořechovou nebo makovou náplní - pečený ve formě
Do vlažného mléka přidáme z už odváženého množství lžíci cukru a lžíci mouky, rozdrobíme droždí a promícháme
Karbanátky v tukové bláně (bránici, necu) plněné tvarůžky
Maso smícháme s vejcem, česnekem, cibulí, hořčicí a kořením. Zahustíme strouhankou tak, aby to nebylo
Králičí stehna na tymiánu a rozmarýnu v máslovo-vínové omáčce
jen pánví zlehka potřeseme, aby se máslo spojilo s vínovou Králičí stehna na tymiánu a rozmarýnu v máslovo-vínové
Dokonalé makové loupáky připravené metodou tang zhong
Nejdříve si připravíme tang zhong. V malém hrnci metličkou promícháme 25 g hladké mouky se 125 ml vody
Slepované bezé řezy s čokoládovou ganache a lískovými ořechy
připravíte tak, že ve food processoru nasekáte 100 g lískových sněhu nasekané lískové ořechy tak, aby se rovnoměrně
Letní makový dort s krémem z mascarpone a čerstvým ovocem
Nejdříve oddělte bílky od žloutků. Ze všech bílků ušlehejte pevný sníh. Poté do něj pomalu zašlehejte
Makové kornoutky se švestkovým krémem podle Josefa Maršálka
Všechny ingredience na kornoutky vymíchejte do hladké polotekuté hmoty. Troubu předehřejte na 170 °C
Bramborové halušky s brynzou podle herečky Květy Fialové
Nastrouhejte najemno syrové brambory, přidejte vajíčko, polohrubou mouku a sůl a vyrobte hodně tuhé
Kuřecí prsa se šunkou a sýrem ve smetanovo-vínové omáčce
Kuřecí prsa omyjeme studenou vodou, osušíme, rozpůlíme, naklepeme, osolíme, opepříme, dochucuji trochou
Kachní prsíčka s brusinkami, hlívou ústřičnou a fialovými bramborami
Hlívu ústřičnou, špenát a fialové brambory dáme na