Kuskus s uzenou makrelou
Kuskus nasypte do větší mísy, přelijte ho 250 ml vroucí vody, přiklopte talířem a nechte 10 minut
Chlebíčky s uzeným lososem
Rýžové chlebíčky namažte žervé. Omytou okurku nakrájejte na tenké plátky, citron na tenké trojúhelníčky
Uzené koleno se zelím
Zeleninu pak dáme vařit do velkého hrnce spolu s uzeným zelím, podlijeme trochou vývaru z kolene, přidáme uzené
Těstoviny s uzeným lososem
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu ve větším množství osolené vody. Lososa nakrájíme na tenké
Uzená krkovice s kapustou
Uzená krkovice Uzenou krkovici nakrájíme na plátky talíře naservírujeme restovanou kapustu a na ni plátek uzené
Králičí stehna na loupaných rajčatech, skořici a pomeranči
Omytá a osušená králičí stehna osolíme, osušíme a Ke králičím stehnům přidáme pokrájenou cibuli, rajčata
Králičí filetky ve vinné marinádě s paprikovou přílohou
Celková doba dušení do měkka byla asi 25 minut.
Velikonoční nádivka (hlavička) - klasika z jizerskokrkonošské oblasti
Lze přidat i houby sušené, mražené i nakládané.
Králičí maso na víně pečené s kořenovou zeleninou
zeleninu připravenou, ji vložíme do pekáčku společně s králičími
Hovězí kotlík s mrkví, máslovou dýní a brambory
Maso nakrájíme na kousky. Mrkev nakrájíme na půlkolečka, dýni a brambory na kousky. Na oleji zprudka
Marinovaná jogurtová králičí stehna pečená na paprikách
Maso osolíme a opepříme. Smícháme jogurt s hořčicemi, paprikou a utřeným česnekem. Stehna důkladně obalíme
Králičí stehna na kořenové zelenině s citronovým rozmarýnem
Králičí stehna kuchyňsky upravíme a připravíme si Do oleje přidáme čerstvý umletý bílý pepř, uzenou papriku
Brusinková králičí stehna v jogurtové marinádě v alobalu
Ze surovin na marinádu umícháme polotekutou, nakyslejší, lehce pálivou směs. Dochutíme podle naší chuti
Cibulovo-cuketové zelí s trhaným králičím masem
Z králičích dílů, zeleniny a koření uvaříme klasický Orestujeme a přilijeme asi 2-3 naběračky vývaru z králíka
Pečená králičí stehýnka na tymiánu se salátem Coleslaw
Přidáme i kousek uzeného bůčku - trochu omastí suché králičí maso a chlapům to chutná.
Bramborové noky (špalíky, šišky) s medvědím česnekem
nožem nebo kartou, na stejně velké dílky - noky, špalíky Noky, špalíky, šišky scedíme a podáváme.
Králičí stehýnka na hříbkách s řapíkatým celerem a pršutem
Na dno PH vložíme řapíky a cibuli, pokapeme malinko Zasypeme sušenými houbami – bez namáčení!
Jehly s králičím a kuřecím masem, klobáskou a zeleninkou
Maso omyjeme, osušíme, pokrájíme na kostky, klobásu také nakrájíme na menší kousky. Očistíme si všechny
Králičí rolky sous-vide v kabátku z pancetty
plátku pancetty jsem zabalila maso, trochu špenátu (podušeném
Pot-au-feu s králičím masem a bramborami
Maso králíka uvolněte od kostí a zbavte případných vmíchejte žloutky rozšlehané ve smetaně, jemně nasekaný kerblík
Gnocchi s pikantním králičím masem, slaninou a žampiony
Naporcované králičí maso důkladně omyjeme a osušíme Hotové žampiony přidáme ke králíkovi.
