Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Osmahneme na oleji z
Na oleji osmažím cibuli, přidám nakrájené maso, papriku, sůl, pepř, špetku chilli. Po chvilce trochu
Plátky masa nařízneme, lehce naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme rozmarýnem, zakápneme olejem. Necháme
Žebra omyjeme, dáme do hrnce s vodou, přidáme nakrájenou mrkev, celer, petržel, pórek, česnek a celou
Vepřové maso použijeme dle vlastního výběru, kdo jaké Občas maso během dušení otočíme a dle potřeby podlijeme
Maso pokrájíme na nudličky,promícháme s ostatními ingrediencemi a necháme 24 hodin uležet v chladu. Potom
Maso na roládu rozklepeme na plát silný cca 1-2 cm. Mleté maso smícháme se zbylými ingrediencemi pokrájenými
Maso omýt a osušit, slaninu a šunku nakrájet na obdélníčky. Do masa udělat podélné zářezy, cca 1,5 cm
Podle potřeby během dušení maso podlévejte vývarem maso téměř měkké (asi 15 minut před koncem dušení
Vindaloo nesmí být suché, proto v průběhu přilijte „víno a česnek“ a šlo vlastně o ragú (nejčastěji vepřové
Na zpěněné cibuli osmahneme osolené, opepřené plátky masa. Podlijeme vývarem (může být z kostky), přidáme
Maso si naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Dáme je na rozpálený olej a z obou stran