Polévka z uzeného masa se smetanou
Uzené maso dáme vařit do vody s kořením, mrkví, Poté zaprášíme moukou, zamícháme a zalijeme uzeným
Velikonoční hlavička s uzeným masem
S uzeným, nebo s mozečkem? Uzené maso nakrájíme na kostičky a přidáme k nasátému
Čočkový salát s uzeným masem
Uzené maso ještě za tepla po uvaření nakrájejte na Podávejte teplé, s plátkem uzeného masa.
Uzená krkovice se špenátem a čočkou
Grilovaná krkovice Uzenou krkovici nakrájíme na silnější Po rozpuštění másla přidáme omytý a osušený špenát,
Vepřový hamburger s olivami, cibulí a domácí tatarskou omáčkou
Plec osolte, opepřete a zakapejte olivovým olejem. Maso vložte do grilovacího tácku a grilujte přiklopené
Vepřový řízek na houbách se sýrem, lahůdkovou cibulkou a rajčetem
Vepřové řízky osolíme, z jedné strany posyspeme grilovacím pánvičce předsmažíme houby, které osolíme a přidáme drcený
Česnekové smotky z vepřového masa na bramborách a zelí v PH
Vepřovou kýtu nakrájíme na malé a tenké plátky, asi
Vepřový guláš s gnocchi - aneb jídlo z jednoho hrnce
Maso nakrájíme na kostky, cibuli na drobno a papriky na proužky. Na sádle orestujeme cibuli do hnědé
Vepřový plátek špikovaný slaninou s brusinkami a sýrovou pěnou
Maso: vepřové plátky proděravíme asi ve 3 místech
Divoký vepřový ořez se zeleninou, žampiony a zakysanou smetanou
V době dušení přidáme česnek na plátky, můžeme dosolit
Vepřový plátek s višněmi a zeleninovou omáčkou s pomazánkovým máslem
Plátek masa nasolím a opepřím. Očistím zeleninu a nakrájím ji na malé kostičky. Plátek masa se zeleninou
Vepřový steak se salátem z čekanky, jablek a vlašských ořechů
jamajský pepř (nové koření), koriandr, muškátový květ
Pečený vepřový bůček na pivu a česneku s jarními cibulkami
Kůži ponechte na bůčku a nařezejte ji na mřížku (obdobně můžete nařezat i tukovou vrstvu u bůčku bez
Vepřový bůček pečený s fenyklem a olivami podle Ihnačáka
Z fenyklu odřízneme lístky a odložíme stranou. Fenykl dobře omyjeme a nakrájíme na větší kusy. Rozložíme
Grilovaný vepřový bůček z přeštických vepřů na celerovém salátu
Asi 1 kg vepřového boku vykostěte a zakrojte do pravidelného Uvařené zatižte a nechte zchladnout.Asi 200 g očištěné vepřové
Sausage rolls z vepřového masa s karamelizovaným jablkem a tymiánem
Smíchejte vepřové, jablka a šalotkovou směs.
Vepřový bůček pečený na zelí a podlitý černým pivem
Libový bůček očistěte a nakrájejte na větší kousky. Česnek oloupejte a prolisujte. Maso osolte, opepřete
Vepřový bok na šalvěji a česneku s výraznou švestkovou omáčkou
V hmoždíři rozmělněte šalvěj s česnekem a vepřový bok Vepřové potřete asi 2 polévkovými lžícemi omáčky a
Terina z vepřového a kuřecího masa pečená v Bain Marie
Koupíme mastnější vepřové maso, nejlepší je bůček na dlouhé tenké plátky, domácí vepřové sádlo a formu
Domácí vepřový prejt na kysaném zelí se zabíjačkovým ragú
Očištěný vepřový bok, koleno, hlavu, část jater, ledvin Vepřovou plec a zbylé vnitřnosti nakrájíme na kostky
Těstoviny s kuřecím masem, špenátem, tyrolskou šunkou a sušenými rajčátky
Připravíme vhodný kastrol. Dáme trochu oleje a přidáme na kostičky nakrájené kuřecí maso. Osolíme, opepříme
Kotlety se šťávou ze sušených rajčat v oleji, žampionech a v zeleném pepři
Kotlety si vykostíme, nakrájíme, naklepáme a po bokách trochu nařízneme, aby se nám nekroutily a pokud
Cukety plněné masem, kuskusem a sušenými rajčaty s cuketovým pyré
nenarazila, setkávám se spíše s mletým hovězím a vepřovým vnitřek cukety, rozmixovala jsem jej s 2 pokrájenými sušenými
Kuřecí závitky plněné šunkou, mozzarelou, bazalkou a sušenými rajčaty
Kuřecí plátky opatrně naklepe, osolíme, opepříme. Poklademe rozpůleným plátkem šunky, natrhanými lístky