Kotlety naklepeme, mírně osolíme, opepříme, posypeme rozmarýnem, na každou dáme plátek sýra a několik
Na hodinu do něj namočíme sušené ovoce, skořici a hřebíčky.Troubu
Poté vepřové maso na pánvi osmažíme ze všech stran Vepřovou pečeni se sušenými švestkami naporcujeme,
Vepřové karé se sušenými houbami ochutíme sušenými Vepřové karé se sušenými houbami podáváme s vařenou
Troubu předehřejte na 160 °C. Do zapékací mísy vložte očištěné přepůlené kapustičky, oloupanou cibuli
nožem do středu masa vytvoříme kapsu, kterou naplníme sušenými
Kančí maso odblaníme, prošpikujeme, osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Ve stejném hrnci opečeme následně
Vmícháme do něj hrst jemně nasekaných bylinek, drcený
Jelení maso osolíme, opepříme. prošpikujeme ho slaninou ve směru po vláknech tak, aby byly při servírování
plátky a naklepeme je, osolíme a posypeme čerstvě drceným
Podlijeme bujónem, přidáme tymián (nejlépe sušený, Podáváme s dušenou rýží.
Maso nakrájíme na kostky a opečeme ho na rozpáleném oleji ze všech stran. Zaprášíme moukou a ještě chvíli
Maso očistíme, osušíme papírovým ubrouskem a nakrájíme na větší kousky. Cibuli, mrkev a česnek oloupeme
Vepřové maso nakrájíme na malé kostky. Ochutíme solí, čerstvě mletým pepřem a drceným kmínem
Maso pokrájíme na plátky nebo kostky, osolíme a opepříme. Špekáčky pokrájíme podélně na 4-6 výsečí,
Na pánev dáme olej a kmín, zahřejeme. Přidáme na měsíčky nakrájenou cibuli a restujeme do růžova. K
tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a vložíme vepřové Během dušení přidáme masox, sůl a kari, případně trochu