Chowder z uzeného sledě
Máslo rozpusťte v hrnci a stáhněte plamen na minimum. Přidejte cibuli a opékejte až je hodně měkká, ale
Palačinky ze zelím a uzeným
Zelí uvaříme přidáme na kostičky nakrájené uzené a nasekané houby (podušené).
Slavnostní uzená pečeně
Uzené maso nakrájíme podle žeber, ale kosti od sebe muškátovým oříškem a vložíme je do připravených zářezů v uzeném
Rolky s uzeným lososem
Kuřecí prsíčka rozřízneme tak, jako bychom chtěli udělat 2 tenčí řízky, ale nedořízneme, rozevřeme, jemně
Uzené kotlety s kaštany
Borůvky rozdrtíme, smícháme se solí a pepřem a směsí potřeme celé maso. Na trošce oleje opražíme nakrájenou
Hnízda z uzeného bůčku
Švestky předem namočíme, potom je vypeckujeme a do vnitř vložíme půlky ořechů. Položíme na okraj plátku
Fazolová uzená omáčka
Uzené žebro dáme do hrnce a zalijeme vodou, aby bylo Vyndáme uzené žebro a koření.
Uzená polévka s kroupami
Uzená žebra omyjte v hrnci zalijte vodou (pozor nesolte Při vaření na nich musí být nejméně dvojnásobek vody
Povidlová omáčka k uzenému
jíšky vešlehejte povidla, přidejte jemně pokrájené sušené Podávejte k uzenému masu s bramborovým knedlíkem.
Delikátní uzené s čočkou
K vepřovému přidejte do hrnce cibuli, mrkev i celerové Uzená kolena můžete uvařit dva dny dopředu.
Medové uzené s bulgurem
Plátky uzeného opepřete a grilujte pět až šest minut Osolte a opepřete, promíchejte s mátou a podávejte
Šunkofleky s uzeným bůčkem
Dobře opláchnutý uzený bůček uvařte doměkka (vývar těstoviny vsypte do vymaštěné zapékací formy a přidejte uzené
Bramboráky s uzeným masem
Oškrábané brambory nastrouhejte na jemném struhadle. Nechte je tři minuty stát a pak z nich vymačkejte
Uzené podkovy z kapra
Pozor při věšení do udírny, kapří podkovy pověsíme hlavou propíchnout pod páteří, nebo použít mřížku na ryby
Uzená krkovice v šouletu
Na talíře rozdělíme šoulet a připravenou vepřovou krkovici Uzenou krkovici v šouletu ihned podáváme.
Uzené se šípkovou omáčkou
Citron důkladně odrhneme, kůru nastrouháme najemno. Přidáme i jemně ustrouhanou citronovou kůru.
Uzený jazyk v aspiku
Uzený jazyk v aspiku necháme důkladně ztuhnout. Uzený jazyk v aspiku vyklopíme z misek a můžeme servírovat
Gnocchi s uzeným a špenátem
Nasypeme najemno nakrájené povařené uzené maso. Podlejeme cca 1 dcl vývaru z uzeného masa, přikryjeme