Vepřový steak s houbami, fenyklem a špenátem
Umyté a osušené houby nakrájíme na měsíčky, cherry Očistěnou vepřovou pečeni nakrájíme na hrubší plátky
Vepřový kotlet s jablky a bramborovou kaší
Celer a brambory společně s česnekem uvaříme v osolené vodě do měkka. Scedíme a propasírujeme do rendlíku
Pikantní vepřový steak s kukuřičným salátem
Papriku i feferonky očistíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na drobné kostičky. Šalotku oloupeme a
Grilovaný vepřový steak s pečenou bramborou
Vepřové steaky zbavíme přebytečné marinády a grilujeme
Vepřový bůček na cibuli s kedlubnovým zelím
Cibuli nakrájíme na půlkolečka, přidáme česnek nakrájený na plátky a dáme do pekáčku. Bůček osolíme
Vepřový burger s medovo-hořčicovou omáčkou
Mleté maso dáme do mísy, přidáme prolisovaný česnek, osolíme, opepříme a vmícháme i mletou sladkou
Pikantní vepřový steak s těstovinovým salátem
Vepřové steaky zbavíme přebytečné marinády a grilujeme
Pikantní vepřový plátek s petrželovými hranolkami
Vepřové steaky zbavíme přebytečné marinády a grilujeme
Marinovaný vepřový steak s koriandrovou salsou
Koriandr očistíme, osušíme a i se stonky nahrubo pokrájíme. Šalotku oloupeme a rozčtvrtíme. Do mixéru
Kuřecí nugety pečené v jogurtu s jáhlovou kaší a dušenou mrkví
Dušená mrkev: Očištěnou a nakrájenou nebo jemně nastrouhanou
Mafé - hovězí ragú dušené v arašídové omáčce - Senegálský guláš
Maso nakrájejte na kousky. Opečte je v arašídovém oleji. Můžete použít i klasický rostlinný olej, ale
Na kosti grilovaný nízký roštěnec, lišková omáčka a dušená zelenina
Nasucho vyzrálý nízký roštěnec začistěte a krájejte i s kostí na aspoň dva palce (5 cm) vysoké steaky
Pla Neung Manao – thajská dušená ryba v limetové šťávě
lžící nebo nožem, očištěnou rybu osušte. Citronovou trávu vložte do břicha ryby.
Pečené kuřecí stehno na víně a bylinkách s dušenou rýží s liškami
Pečená kuřecí stehna dáme na talíř, přidáme dušenou česneku a citronové šťávy, které výborně doplňuje dušená
Dušené červené zelí na karamelu s jablkem na sladko-kyselý způsob
Ke karamelu přidáme rozpuštěné domácí vepřové sádlo Celková doba dušení nemá přesáhnout 20 minut.
Costolette di maiale con gelatina di vino (vepřová žebírka s omáčkou z vinné želatiny)
Vepřová žebírka omyjeme a nakrájíme na kousky.
Hermelínový salát s Cottage, vejci a sušenými rajčaty
Hermelín, rajčata , vejce a šunku nakrájíme na kousky. Pórek nakrájíme na drobno. Všechny suroviny spojíme
Zelené špecle se sušenou šunkou a restovanou cibulkou
Sušenou šunku nakrájíme na širší proužky.
Kuřecí závitky se sušenými rajčaty, kapary a mozzarellou
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, nařízneme a vytvoříme plátky. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme dle chuti
Slaninové závitky s kuřecím masem a sušenými rajčaty
Maso nakrájíme na tenké plátky a ty ještě na proužky. Lehce je naklepeme a malinko osolíme, opepříme
Plněné kuřecí prso s pestem a sušenými brusinkami
Nejdříve připravíme brusinky, které zalijeme horkou vodou tak, aby byly ponořené. Pak brusinky slijeme
Špenátovo-pohankové palačinky s fetou a sušenými rajčaty
Rozmixováním tvarohu a sýru feta vytvoříme hladký krém mažeme hotové palačinky, které posypeme nasekanými sušenými