Uzená zeleninová polévka
Zeleninu očistíme a nakrájíme na kostky. Do vývaru dáváme nejdříve hlívu. Postupně veškerou zeleninu
Aspik s uzenou rybou
Uzené pstruhy vykostíme a kostry, kůži a hlavy dáme rosolu nalijeme na dno formy, poklademe růžičkami z uzeného
Pohanka s uzeným masem
uvaříme dle návodu v osolené vodě nebo ve vývaru z uzeného Pohanku vsypeme do směsi s uzeným masem, promícháme
Bramborové roládky s uzeným
Uzené maso pokrájíme na malé kousky a jakmile začne cibule zlátnout, přidáme uzené a pepř.
Dýňová polévka s uzeným
Cibuli nakrájíme na kostičky, dýni vydlabeme a nakrájíme spolu s bramborem na kostky. Rozehřejeme máslo
Grilovaná uzená žebírka
Žebírka uvaříme ve vodě společně se 3 stroužky česneku a cibulí, vodu osolíme, opepříme a přidáme bobkový
Pomazánka z uzeného amura
Filety z uzeného amura zbavíme kůže a kostí. ale ne úplně, neboť chceme, aby rybí maso a jeho uzená
Fazolačka s uzeným kolenem
Namočenú fazuľu dáme variť aj s kolenom, čiernym korením a bobkovým listom. Z oleja múky spravíme zásmažku
Uzená rychlovka z papiňáku
Z růžičkové kapusty odřízneme zaschlé konce košťálu rozložíme nakrájené plátky masa a zasypeme růžičkovou kapustou
Uzené nočky (halušky)
Maso nakrájíme na hodně drobné kousky. Přidáme mouku, sůl, vejce, burizony, část bylinek a postupně
Tymiánové uzené tofu
Tofu překrojíme šikmo na dva kousky a pak každý kousek v půlce. Posypeme ho tymiánem a obalíme v mouce
Uzená roláda se špenátem
Uzené maso pokrájejte na co nejmenší kousíčky, můžete Pokud bylo uzené tučné, strouhanku použijte určitě,
Pomazanka z uzeného lososa
Lososa nakrájíme na drobnější kousky, smícháme s vajíčky, máslem, solí a pepřem, dobře promícháme, dáme
Lepenice s uzeným masem
brambory pokrájíme a uvaříme v osolené vodě ochucené drceným které přisypeme na kostičky nebo nudličky pokrájené uzené
Pomazánka z uzeného tofu
Vejce uvaříme. V míse vidličkou rozmačkáme tofu, přidáme hořčici, majonézu, sůl, pepř, papriku, kyselé
Lilek s uzeným masem
Lilek omyjeme, rozpůlíme a vydlabeme vnitřek, aby vznikla lodička se stěnou silnou asi 1 cm. Vnitřek
Muffiny z uzeného masa
Uzené maso povaříme cca 1 hodinu, necháme vychladnout Pro vláčnost můžeme přidat naběračku uzeného vývaru
