Dort vyjmeme z formy a celý povrch potřeme vyšlehanou Střapci zbylého vína ozdobíme dort a uložíme do chladna
Polevou lze dort polít (předtím je třeba nechat polevu trochu zchladnout, aby nebyla tak tekutá) a dát do
Krém natřeme na zatuhnutý sušenkový základ a dáme odležet Před podáváním ozdobíme dort sekanými pistáciemi, jahodami
Zbytek krému obmažeme okolo a na vršek dortu. Dort dozdobíme strouhanými i celými perníčky a odložíme
Očištěné hlavy vložte do hrnce spolu s novým kořením a bobkovým listem, zalité vodou a 1 hod. vařte na
Dáme do trouby a 1 hodinu 10 minut až 1 hodinu 20 minut
Na dno dortové formy naskládáme piškoty. V hluboké míse smícháme Mascarpone, cukr a tvaroh. Poté potřeme
Čokoládu necháme rozpustit, promícháme a dáme vychladnout Dort pomažeme celý tenkou vrstvou krému a dáme zatuhnout
Nepřilnavou pánev ohřejte na vyšší teplotu a dejte
Do mouky dáme kypřící prášek, promícháme a prosejeme Dáme zatuhnout do lednice.
Vypneme troubu, otevřeme ji a dortík necháme vychladnout
Příprava korpusu: Rozevírací formu na dort vymažte Přiklopíme druhým korpusem a potřeme celý dort zbytkem
Dáme do lednice necháme několik hodin (nejlépe přes
Vyšleháme si bílky s 80 g moučkového cukru. V druhé míse žloutky se zbylým cukrem. Pomalu do ní zapracujeme
Jakmile dort vychladne, rozřízneme, potřeme jej mascarpone
Malou část krému dáme stranou na ozdobu dortu, do větší rozřízneme na 2 kola, spojíme brusinkovým krémem a dort
Vychladlý dort potřeme džemem a šlehačkou.
Příprava piškotu: Bílky oddělíme od žloutků. Bílky vyšleháme s polovinou cukru a žloutky s druhou polovinou
Dort rozkrojíme na tři pláty. Dáme vychladit do lednice.
Dort rozkrojíme na tři pláty. Dáme vychladit do lednice.
Na poslední vrstvu krému dáme pár kousků mandarinek Dort dáme ztuhnout do lednice, aby se naležel a piškoty
Promícháme a nalijeme do vymazané formy na dort. Dohotovení: Ovoce omyjeme a ozdobíme hotový dort.