Příprava pesta: Lístky bazalky opereme ve studené tekoucí vodě a necháme okapat. Potom lístky rozmixujeme
Ze sádla a z mouky připravíme červenou zásmažku. Do ní přidáme prolisovaný česnek a osmažíme. Poté zalijeme
Pote do hrnce se zeleninou nalijeme připravený vývar
Natrhaný salát, oloupanou a nastrouhanou mrkev i oregáno dáme Nakonec přidáme krutony.
Než cibule i jablka změknou, připravíme si sýrové krutony jednotlivé porce, každou porci doplníme opečenými krutony
Smícháme si cizrnu s česnekem, olejem a solí, dáme hodiny, poté rozmixujeme, dochutíme a podáváme s krutony
Chléb nakrájíme na kostičky a osmahneme na krutony. Vše promícháme, přelijeme zálivkou a posypeme krutony
aromatičtější víno, tím větší sklenice volíme, aby dal
vajíčko s cukrem, přidáme mleté ořechy a všechno dobře párátkem seškrábnout spálenou“ slupku a dosáhnout tak krásné
Z uvedených surovin vypracujeme tuhé těsto. Řádně je prohněteme a necháme dva dny v chladu odležet.
Polovinu těsta dáme na vymazaný a vysypaný pekáč či Po upečení dáme navrch polevu (suroviny pouze utřeme
Vepřové nožky řádně očistíme a dáme spolu s vepřovým Tuto pomletou směs dáme do větší nádoby.
pepř, Vegetu, hlívu, zalijeme vývarem a vaříme do doby zakysanou smetanu, vlijeme zpátky do polévky a nakonec dáme
Na něj rozetřeme těsto a dáme péct. Nesmíme péct moc dlouho, jinak se vysuší a nepůjde dobře
Vaříme do té doby, pokud pudink nezačne houstnout ( Hmotu vyšleháme do té doby, pokud není hodně řídké
svaříme ve vodní lázni Těsto upečeme, na vychladlé dáme krém a nakonec dáme svařený sníh.