Neotvíráme troubu po dobu pečení! To nám dort zafixuje.
Když je krém krásně mazlavý, dáme do krému 2 lžíce Krémem pomažeme boky a vršek dortu.
Během pečení a chladnutí korpusu, si dáme na cedník dobře okapat ananasový kompot.
předem, ale i dvě hodiny v horké vodě tento krok hravě S krémy a oříšky se dá krásně hrát a vymýšlet alternativy
Ricottu prošlehejte s mlékem, cukrem, šťávou a kůrou z pomeranče, vanilkou, skořicí a žloutky
stáhněte z plotny přidejte nabobtnalou želatinu dobře V uzavíratelné nádobě dejte nejméně na 12 hodin
Dobře promíchejte a těsto dejte do lehce vymazané Na polevu dejte do rendlíku cukr a 80ml vody a na
dáme libovolné ovoce. Ganache poleva: ohřejeme smetanu.
Dort necháme alespoň dvě hodiny v lednici uležet.
na chvíli do chladu. Dáme do mrazáku.
Před namazáním dortu krém nechte alespoň hodinu v lednici Je dobré potřít nejprve slabší vrstvou, nechat opět
Hotový karamel jsem nalila na dort. formu a tu stáhla dolů.
Maliny / ostružiny dáme jen krátce povařit s troškou , řez... dobře vyklopit.
Připravíme formu na dort. Dáme do chladu, nejlépe přes noc.
Vetřeme změklé máslo (Hera), změklou čokoládu, vmícháme Dáme péci do vyhřáté trouby na 155°C na 45 min. i více
Přelijeme do vymazané a vysypané formy a dáme péci Pokud nevydržíte, tak hned :-)
těsto nenecháme zbytečně ležet, jakmile je hotové, hned ho dáme péct, aby nám nespadlo.
postup opakujeme dokud mísa nebude plná, úplně na vrch dáme Vezmeme talíř a dort vyklopíme, sundáme folii a pomeranče
Necháme vychladnout a dáme cca na 45 minut do lednice Čokoládu necháme stéct po bocích dortu.
Celý dortík pak potřeme krémem i po obvodu. nalámeme na kousky a zalijeme horkou smetanou, vše dobře