Alsaský cibulový koláč, kynutý v chladu
smetanou potřeme těsto, posypeme slaninou s cibulkou a dáme
Rybí polévka z pečených rybích hlav
Přidáme cibuli, dva tenčí plátky másla a dáme nepřikryté Uvařené hlavy scedíme a obereme.
Houbová omáčka s kuřecím a hřiby kováři
Maggim a ještě dobře provaříme. Podáváme s tím, co má kdo rád (...mám to nejraději
Hlava a vnitřnosti z kapra na másle a cibulce
Hlavu a vnitřnosti z kapra očistíme, osolíme, pokmínujeme a dáme na cibuli.
Slaný koláč z hřibů, cukety a sýra
Do velké mísy dáme ze šťávy vymačkanou cuketu, podušené Doba pečení je orientační.
Špagety ve smetanově-lanýžové omáčce s hřiby
menším hrnci rozmícháme smetanu s moukou, přidáme hřiby Dobrou chuť, je to fantastické!
Foie Gras s karamelizovanými jablky a cibulkami
Oloupané jablko nakrájíme na silnější kroužky a dáme
Nadívané telecí hrudí s bramborovou kaší
srovnejte ho paličkou na maso na stejnou výšku, dobře ho zvenku i uvnitř osolte a opepřete, do kapsy dejte
Velikonoční perníkoví zajíčci-hned k jídlu
které vložíme do mikrotenového sáčku a necháme v chladu Tato doba je pouze orientační, záleží na síle těsta
Hřib kovář v zelenině na způsob leča
Očištěné houby a brambory nakrájíme na kousky. Na pánvi zpěníme cibuli, vhodíme houby s brambory, můžeme
Ani gram mouky! Bezlepkové ovocné potěšení
Dort nechte vychladnout. Nechte velmi dobře vychladnout.
Älpermagronen neboli těstoviny alpských horalů
Vylovte ji děrovanou lžící a dejte stranou. hrnce na oheň, zalijte smetanou a nechte smetanu ohřát
Lahodná kulajda ze sušených hřibů se smetanou
Na závěr dochutíme kulajdu ze sušených hřibů solí a Vejce nakrájené na kostičky dáme do misky a do kulajdy
Crispy Soft Shell Crab NamTok
Kraby obalíme v kukuřičném škrobu a dáme do pánve s Crispy Soft Shell Crab NamTok podáváme jako chutný
Kachní foie gras s karamelizovanými jablky
Postup Do pánve nasypte třtinový cukr, nechte ho zkaramelizovat a zalijte trochou vody. Jablka oloupejte
Kachní foie gras s karamelizovanými jablky
Do pánve nasypte třtinový cukr, nechte ho zkaramelizovat a zalijte trochou vody. Jablka oloupejte, zbavte
Pikantní topinky s pravým hřibem dubovým
Sušené pravé hřiby namočíme na 30 minut do teplé vody Pikantní topinky s pravým hřibem dubovým ihned podáváme
VIDEO: Naan bread s jehněčím šašlikem
promíchejte, přilijte rozpuštěné máslo, vypracujte těsto, dejte
Hovězí kližka na pravých hřibech dubových
Pravé hřiby dubové namočíme na 30 minut do teplé vody Hovězí kližku na pravých hřibech dubových servírujeme
Rajská frankfurtská polévka od Janinky Hrdé
Česnek můžeme dát celý, nebo nasekaný nahrubo. Rajskou frankfurtskou polévku od Janinky Hrdé ihned