Uvařený celer ihned nakrájíme ozdobným nožem na plátky , přidáme na nudličky nakrájené papriky zbavené semeníků
Papriky škrabkou na brambory oloupeme, zbavíme je stopek Zatímco se papriky s cibulemi opékají, smícháme si
Papriky omyjeme, zbavíme semeníků a nakrájíme na kostičky Na pánvičce rozehřejeme med a papriky do něj nasypeme
Papriky omyjeme a očistíme. Do každé papriky nacpeme sekanou.
1/2 kachny obereme od kosti, přidáme k mírně (cca 2 minuty) restovaným játrům předem pokrájeným na malé
na chlebíček vyložíme anglickou slaninou, naplníme paštikou Až voda začne vařit, vložíme paštiku a 1,5 hodiny vaříme
Směs v mixéru rozmixujte na pastu. máslo rozpusťte, nechte vychladnout a nalijte ho na paštiku
Formu nebo jednoporcové formičky naplňte paštikou, Paštiku nechte vychladnout a vyklopte ji z formy.
Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli, drcený česnek, přidáme očištěná játra, lístky tymiánu a 100
Těsně před koncem vaření ji osolíme. Formu na paštiku vymažeme olejem a vyložíme pečícím
Vše rozmixovat a nalít do vymazaného srnčího hřbetu (formy). Péct 3/4 hodiny.
Maso a játra nahrubo umeleme nebo nakrájíme na kousky. Houby nakrájíme na plátky. Na směsi másla a rozpečených
Pečeňovú paštétu vymiešame s maslom a horčicou, primiešame nadrobno narezanú cibuľu, nadrobno nasekané
Vepřový lalok uvaříme do měkka a na jemno pomeleme. Syrová játra také na jemno pomeleme. Obojí ještě
Vejce, změklé sádlo, smetanu, sůl a pepř smícháme s játry a směs rozmixujeme. Srnčí hřbet vyložíme alobalem
Při vaření vložíme masox, játrovou paštiku, rozkvedláme nastrouhanou mrkev, zalijeme smetanou se žloutkem a přidáme pažitku