Hrášková kaše, křupavá slanina a zastřená vejce
Na másle zpěníme cibuli, přidáme mražený hrášek, osolíme , opepříme a trošku podlijeme smetanou. Povaříme
Špenátový salát se zastřeným vejcem na schwarzwaldské šunce
Do hrnce dejte vařit vodu na zastřené vejce. V hrnci udělejte pomocí nože vír a vejce vyklepněte
Rybí krémová polévka se zastřeným vejcem a kaviárem
Na másle opékejte cibuli 5 minut dosklovita. Přidejte tymián a zalijte vínem. Když se víno vyvaří
Koprová omáčka s hovězím masem a zastřeným vejcem
Během vaření se voda odpařuje takže vám zbude asi 1 Na závěr přidejte nasekanou pažitku prohoďte společně
Pstruzi v papilotě (zabalené jako dopis v pečícím papíru)
jako dopis, já pro jistotu používám sešívačku na uzavření Jako přílohu dáme vše, co je z brambor, kaši, vařené
Fenyklovo-celerové pyré se zastřeným vejcem a slaninou
Uvařenou, scezenou zeleninu rozmixujeme. Uvařené brambory slijeme, přidáme máslo a rozmačkáme
Zastřené vejce Benedikt s odlehčenou holandskou omáčkou
Pomocí lžíce vytvářejte kolem vejce vír, abyste ho Uvařené zastřené vejce opatrně vyjměte a nechte okapat
Krémová polévka z bílého chřestu se zastřeným vejcem
Vmíchejte ocet a sůl, ztlumte trochu teplotu a pomocí
Slaná ovesná kaše se žampiony a zastřeným vejcem
Uvařené vločky stáhněte z plotny a zamíchejte do nich rozdělte na 2 porce a podávejte s opečenými žampiony a zastřeným
Pečené brambory s jamón serrano a zastřenými vejci
brambory se šunkou servírujte na talíři, navrch položte zastřené vejce a posypte nasekanou pažitkou.
Pasta e fagioli – italský kotlík z těstovin s fazolemi
Šalotku oloupeme a nakrájíme najemno. Pancettu nakrájíme na malé kostičky. Do hrnce dáme trochu oleje
Avokádový salát s mangem, zeleninovým kuskusem a mořskou štikou
Porce štiky, osolíme, opepříme, vložíme do pekáčku, Papriku omyjeme, očistíme a nakrájíme.
Hovězí RIb Eye steka v červené curry pastě
Curry pastu rozmícháme ve vlažné vodě se lžící olivového
Raw cuketové špagety s rajčatovou omáčkou a ořechovou pastou
Cuketové špagety smícháme s omáčkou a pastou a můžeme
Více času na vaření doma! Smažené nudle s pak choi a Kikkoman sójovou omáčkou
Červenou papriku rozkrojte, odstraňte jádro a zbavte Poté vmíchejte uvařené nudle a servírujte posypané
Paštičky z listového těsta a miminka pro děti
Karolína upeče chuťovky pro děti i dospělé, které je možné rychle vyrobit při neohlášené návštěvě
Paštičky z listového těsta s uzenou rybou
Takto vytvořené “paštičky” dejte péct na cca 10 minut přísady na pesto a promixujte, až vznikne hladká pasta
Marmeláda z celého černého rybízu - nevařená
Rybíz odstopkujeme a propláchneme na sítě, necháme okapat. Pak v robotu (nebo klidně tyčovým mixerem
Placičky z vařených brambor se salsou a sýrem
Brambory rozmačkáme mačkadlem, přidáme vejce, libeček, koření. Rozšleháme, přidáme mouku a pořádně rozmícháme
Vařená kukuřice/ klas, nixtamalizace, základní
Je mírný zápach při vaření (podle autora). Mírně zvětšený objem uvařeného.
Vařené hovězí maso se studenou omáčkou
Maso nakrájíme na kousky nebo plátky. Může být teplé i studené. Smícháme omáčku a dochutíme. Maso můžeme