(Páru lijeme na plech proto, abychom ochránili domácí vody dvířka trouby zavřete a nechte páru udělat svou práci
Droždí si rozdrobíme do malé misky a zalijeme ho vlažnou vodou. Mícháme až do úplného rozpuštění. Ve
V pekárně smícháme droždí, mouku, sádlo, vodu, cukr a sůl. Těsto po vypracování rozdělíme na 10 kousku
Veškeré ingredience smíchejte v míse a vypracujte hladké těsto. Zaprašte moukou a nechte pod utěrkou
Pečivo nakrájíme na kostičky, vložíme do misky, přidáme vejce rozšlehané s mlékem, solí a muškátovým
Limetky i citróny dobře omyji pod tekoucí vodou. Nakrájím je na kolečka, přidám levanduli a zajeme vodou
obdelníky, či čtverce velké tak aby se nám vešli do hrnce Já v hrnci vařím vždy max. 4 pláty.
je, aby se daly knedlíčky mokrými dlaněmi uhníst a držely
Nejdříve si na trošce oleje opečeme rybí file. Necháme důkladně schladnout a poté nakrájíme na kostky
Mouku dobře promícháme se solí, vejci a mlékem, až vznikne hladká hmota. Těsto necháme 10-15 minut odležet
Vlažné mléko smícháme s cukrem a rozdrobíme do něj droždí. Kvásek necháme asi 5 minut vzejít v teple.
Do hrnce vsypte cukr, sirup, 65 ml vody a dobře promíchejte
Lžičkou vymíchejte v misce suroviny na kvásek a nechte vzejít. Pokud droždí nevzejde, připravte si kvásek
Oloupané brambory nastrouháme na krouhacím stroji nahrubo do vody (brambory nečernají). Nastrouhané brambory
Předehřejte troubu na 220 °C. Brambory dobře omyjte, osušte a podélně i se slupkou nakrájejte na šestiny
Do robota dáme vodu, mléko, sůl, bílky a olej. Rozdrobit droždí a promíchat rukou (nejlépe v gastro rukavici
Dejte vařit velké množství vody jako na těstoviny a než se začne vařit, připravte těsto na špecle. V
Nejprve rýžové nudle namočíme do vlažné vody a necháme stranou. Připravíme si tarmarindovou omáčku tak
V hrnci svařte vodu s octem, cukrem krupicí, solí, Dno velkého hrnce vyložte utěrkou, přiveďte k varu,
Připravená pizza těsta potřeme protlakem posypeme kousky nakrájených sýrů a šunky a přidáme zbylé ingredience