vývar a následně i roládu připravovala v pomalém hrnci Já jsem přihodila i zbytek pokrájených hub.
KARAMELOVÝ KRÉM: Zavřené plechovky salka vložíme do hrnce Nyní sestavíme obě srdce dohromady a pomocí alkoholu
Srdce si umyjeme a dáme ho vařit do slané vody do dusit samotnou, pak přidáváme po částech vývar, ke konci
Sumčí maso i s kůží zbavíme případných kostí a nakrájíme Nakrájené a osolené sumčí hranolky obalíme v ochucené
Maso očistíme a naporcujeme na 4 díly. Osolíme, opepříme a na másle zprudka opečeme ze všech stran.
Šalotku orestujeme na rozpáleném oleji dorůžova a přidáme nakrájenou chilli papričku. Potom prolisovaný
Srdíčka očistíme a nakrájíme kousky jako na guláš. Osmahneme nakrájený špek, přidáme cibuli, chvíli
Maso z kančího krku nakrájíme na kousky cca 4x4 cm V hrnci si orestujeme na nudličky nakrájenou prorostlou
Chléb a slaninu pokrájíme na kostičky. Toustový chleba pokapeme vývarem. Nasekanou rukolu a další bylinky
Pořádně omyjeme a vložíme do hrnce s očištěnou kořenovou Ze srdce nakrájíme úhledné plátky.
Nejdřív připravíme směs z nastrouhaného perníku s medem, zavařeninou, skořicí, 1 a půl lžící másla a
Do hrnce dáme máslo a zeleninu orestujeme i s kořením Podáváme s domácím houskovým nebo karlovarským knedlíkem
Maso očistíme od blan. Česnek rozetřeme se solí a maso jím potřeme a opepříme. V pekáčku rozškvaříme
Troubu si zapneme na 170°C. Vymažeme tukem formu a vysypeme kokosem (strouhankou). V misce si ušleháme
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme z jedné strany směsí smíchanou z hořčice a 1 lžíce
Maso prořízněte na roládu a naložte do mořidla: posypte ho zeleninou bylinkami a kořením a zalijte
Steaky z daňka osolte, opepřete, posypte rozdrcenými kuličkami jalovce a lístky tymiánu a rozmarýnu