Připravte si krajíce chleba a opečte je v topinkovači K dračímu chlebíku podávejte také připravené vajíčko
Do pekárny nalijeme nejprve odměřené množství vody Po vykynutí těsto pomocí stěrky přendáme na pomoučený
Syrovinky očistíme a nakrájíme na plátky. Na pánvi rozpustíme máslo, vložíme houby, osolíme, okmínujeme
Těsto jsem míchala v robotu - z trochy vody, cukru a droždí jsem udělala kvásek, když vzešel, přidala
: kvásek je hotový a můžeme ho použít do těsta na chleba ...do těsta na chleba odebereme 3 polévkové lžíce kvásku
Z krajíce chleba vydlabeme vnitřek, který nakrájíme Na jiné pánvičce osmažíme kůrky od chleba.
Suroviny dáme do pekárny a použijeme program Celozrnný prvním pokusu jsem použila jen Základní program a chleba
K hotovému rozkvasu přidáme všechny ostatní suroviny (kopřivy opláchneme a nakrájíme nadrobno) a poměrně
Nakrájené krajíce chleba překrojíme na půlky, obalíme Opečené půlky chleba vyjmeme z oleje, pomažeme kečupem
Na jedné lžíci rozehřátého sádla zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli. Přidáme na kostky nakrájené maso
Do mísy nasypeme bezlepkovou směs, droždí, cukr, sůl a vše promícháme. Postupně přiléváme vlažnou vodu
Do domácí pekárny vkládáme suroviny v určitém pořadí ) a necháme pekárnu pracovat.
K hotovému rozkvasu přidáme všechny ostatní suroviny a vymícháme volnější (měkčí) těsto, které omoučené
Z chleba odkrojíme kůrky, nakrájíme ho na kousky a Ze zvlhčeného chleba vymačkáme přebytečné mléko a rozmělníme
Do pekárny vložíme suroviny v pořadí tekuté, sypké V pekárně ETA jsem pekla na programu Sprint (někde
Umícháme omládek dohladka a necháme ho 45-60 minut kynout. K vykynutému omládku přidáme zbytek surovin
Nakrájíme chleba na plátky, aby vyšly vždy dva krajíčky Z jedné strany chleby osmažíme na sádle nebo na oleji
Vymažeme formu na chleba sádlem, těsto do ní urovnáme zapneme na 200 °C a upečeme - po cca 35-40 minutách chleba