Rozpékaný plněný chléb s jalapeños papričkami
Chléb zabalte do alobalu a dejte péct na 15 minut.
Grilovací pšenično-žitný chléb s otrubami
K vykynutému omládku přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které v míse zakryjeme a necháme 60-80
Pšenično-žitný kváskový bramborový chléb
Do pekárny dáme nejprve tekuté (včetně kvásku) a potom
Bajvočko (podmáslový chléb s pizza moukou)
Suroviny dáme do pekárny (tekuté, pak sypké) a použijeme
Zapečený plněný chléb s kuřecím masem
Mezitím si odkrojíme vršek chleba a uděláme takový Krájíme na prkénku jako krajíce chleba.
Jáhlový chléb bez lepku, mléka a vajec
dobře promíchala a případné nedokonalosti jí pomůžeme Po upečení chléb opatrně vyklopíme a necháme vychladnout
Špaldovo-žitný chléb s vlašskými ořechy
utvoříme hladký bochánek a vložíme ho do ošatky na chleba Upečený chléb přendáme na mřížku a necháme vychladnout
Žitný chléb s hummusem, kapary a koprem
Připravíme plátky žitného chleba, které namažeme vytvořenou
RAW bazalkový chléb s chia semínky
ponorným mixérem, přidáme vše ostatní a tvarujeme chlebík Záleží, jak ho chcete mít vlhký.
Americký hedvábný chléb; 70% hydratace
Ingredience si odvážíme a vložíme do pekárny. Pekárnu si nastavíme na program základní rychlý; malý
Polární chléb (severské chlebové placky)
V 100 ml vlažnej vody s cukrom oživíme droždie - asi 15-20 min. Obe múky zmiešame v mise so soľou, pridáme
Nadýchaný bramborovo-podmáslový chléb (celozrnný)
Vše v uvedeném pořadí dáme do pekárny a nastavíme
Světlý kváskový slunečnicový chléb s pohankou
Do pekárny dáme nejprve tekuté (včetně kvásku) a potom
Rozmarýnový chléb bez lepku, mléka a vajec
Pokud ne, můžeme pekárně pomocí stěrky trochu pomoct Když pekárna dohněte, je dobré vyndat háky, chleba
Každodenní chléb (2-2-1)
pečení můžeme troubu od zbytků páry krátce vyvětrat a chleba Výsledkem je pevný, pružný chleba o hydrataci 66,66
Tmavý chléb se záparou z dýňového semínka
Suroviny na rozkvas smícháme dohromady a zakryté necháme 10-12 hodin prokvasit. Zároveň uděláme záparu
Dobrý chléb na který už nemusíte mazat tuk
Chléb necháme hodinu kynout na teplém místě, před vložením
Pletený pšeničný chléb s cuketou z formy
Do nádoby domácí pekárny jako první dáme vlažnou vodu Kdo nemá domácí pekárnu, zadělá kynuté těsto běžným