Králičí hřbet vykostíme. smetanou, necháme provařit a případně zahustíme lžící mouky
Králičí stehna a přední packy očistit trochu od blan Přidám kousek bůčku a uzeného bůčku (neboť králík je
Králíka den před pečením napícháme injekční stříkačkou Přidáme špetku kmínu a pečeme přikryté v troubě na
rozmačkaný česnek, cibuli nakrájenou na půlkolečka a houby talíř a sosík zahustila asi dvěma lžícema polohrubé mouky
Králičí maso prošpikujeme slaninou. Poté maso vyjmeme ze základu.hladkou mouku rozšleháme
Potom přidáme zbytek surovin, navážíme mouku a hněteme Po dovaření kdy mám králíka křehoučkého tak vyndám
Pak na rozpáleném tuku opečeme králičí stehna ze všech Do omáčky vrátíme králičí stehna, přidáme vypeckované
Vykostěného králíka nakrájejte na velikost sousta. Houby zalijte vřící vodou.
Kousky částečně vykostěných králičích zadních stehen přikryjeme a nejméně hodinu, klidně dvě, dusíme v troubě
Uzené nakrájíme na cca 1cm široké plátky a proložíme 4 pol. lžíce oleje a dáme péct 180 st.do trouby a
Osoleného a opepřeného králíka po porcích postupně Servírujte maso se šťávou (můžete zahustit moukou),
Do očistěného a osušeného masa vetřeme sůl a pepř a po obou stranách opečeme na rozehřátém oleji. Cibuli
Králika naporcujeme, posypeme na malé kocôčky narezanou narezanú cibuľu, pridáme celý výpek aj so zeleninou z králika
Poprašte moukou a dobře promíchejte. Za častého míchání opékejte aby mouka zezlátla
Porce králíka osolíme a obalíme v mouce. Omáčka by měla být díky mouce zahuštěná dostatečně.
Králíka omyjeme, osušíme a rozporcujeme. Vytáhneme pekáč z trouby, na talíř vyjmeme králíka
Přiklopené pečeme v troubě asi 2 hodiny. Během pečení králíka poléváme a obracíme.