Hovězí plátky na divoko
Jako první si opepříme plátky hovězího libového masíčka. Poté nakrájíme červenou cibuli na jemno a dáme
Grilovaný steak na divoko
V misce si připravíme marinádu z oleje, koňaku a tabasca. Nakrájené maso na plátky naložíme do marinády
Svíčkové medailonky na divoko
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Ochutíme drceným kořením na divočinu a na pánvi na rozpáleném
Skopová kýta na divoko
Skopovou kýtu necháme odležet v marinádě z octa, vody a jalovce. Pak protáhneme slaninou, osolíme a opepříme
Divoké vepřové maso se zakysanou smetanou
Do zakysané smetany rozmícháme 1 malou naběračku omáčky
Králík na divoko se zakysanou smetanou
Přidáme zakysanou smetanu a dobře promícháme. provedla to rozmixovaná kořenová zelenina a zakysaná smetana
Divoká kachna plněná hroznovým vínem
Kachny naporcujte a podávejte se šťávou. Maso divokých kachen je sušší než maso jejich domácích
Divoká kachna na víně a sušeném ovoci
Divokou kachnu naporcujeme, já použil pouze stehýnka Jako přílohu k divoké kachně na víně a sušeném ovoci
Bylinková polévka s divokým česnekem a kopřivami
Přidejte 300 ml smetany na vaření.
Divoký losos se zeleným chřestem a batáty
Lososa omyjeme, zbavíme kůže a posypeme kořením a trošku opepříme. Na pánvi s rozpáleným olejem osmahneme
Divoká lesní paštika s opečenou bagetkou
Maso nakrájíme na kousky a dáme vařit. Přidáme kořenovou zeleninu, cibuli, česnek, sůl pepř, bobkový
Velikonoční svíčková na smetaně
Aby se nám smetana v omáčce nesrazila, přilijeme do misky se smetanou asi naběračku vařící vody a metličkou
Růžičková kapusta se smetanou
Přidejte hořčici, smetanu a kapustu duste 10 - 15 minut
Bramborová polévka se smetanou
Přidáme smetanu, houby propláchnuté uvaříme zvlášť
Vánoční pudinky se smetanou
Kousky alobalu naskládejte do širokého kastrolu jako
Batátový krém se smetanou
Nakonec přilejeme smetanu a necháme provařit.
