Pečená kachna s perníkovou nádivkou a pomerančovou omáčkou
Kachnu vykostíme, osolíme a naplníme nádivkou. Celou kachnu uzavřeme, otočíme, zpevníme alobalem,
Pečená kachna — pomalu upečená a přesto křupavá
Pokud má kachna droby, vyjměte je ven a použijte do Kachnu omyjte zevnitř i zvenku pod studenou vodou.
Kachna s cuketovým zelím a cuketovo-mrkvovými placičkami
, okořeníme kmínem a naplníme kachnu. Kachnu v průběhu pečení poléváme výpekem.
Široké nudle s vepřovým masem
Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Na všechny těstoviny používám univerzální postup – cca 5-7 minut vařit
Cuketová omáčka s širokými nudlemi
cuketami přidáme postupně natrhané lístky bazalky, obě smetany
Nivový špenát s těstovinami a vajíčkem
Nahrubo nakrájenou cibuli osmažím v hrnci na oleji a přidám zmrzlý špenát. Nechám pod pokličkou rozmrznout
ŠIROKÉ NUDLE (LASAGNE) PO MILÁNSKU
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme okapat. Mezitím na rendlíku rozpustíme polovinu dávky
Široké nudle se šunkovou omáčkou
Vmícháme polovinu parmezánu, ochutíme oříškem, zalejeme smetanou
Široké nudle se slaninou a zelím
Množství surovin záleží na počtu strávníků a Vaší chuti. Na lžíci sádla si osmažíme dozlatova pokrájenou
Ragú z divočáka se širokými nudlemi
Na oleji nechte zesklovatět nahrubo pokrájenou cibuli. Na ní ze všech stran opečte maso. Přidejte rajčata
Široké nudle s cuketovou omáčkou
Směs povaříme a vlijeme smetanu, přidáme nastrouhaný Těstoviny (široké vaječné nudle) uvaříme v osolené
Pórkovo-bramborový krém se smetanou a podušenými lesními houbami
Vaříme doměkka a přidáme smetanu.
Česnekové kuře na smetaně podle herečky Jany Bouškové
chuť, ale tou delší tepelnou úpravou a asi i tou smetanou
Brambory zapečené s paprikou, jarními cibulkami a kysanou smetanou
Vyjmeme, posypeme uzenou paprikou, pomažeme kysanou smetanou
Kuřecí stehna pečená v marinádě se zakysanou smetanou a zeleninou
Zakysanou smetanu smícháme s kořením, olivovým olejem
Kořeněná mrkvová polévka s rýží, mletým masem a smetanou
Nakonec přilijeme smetanu a ještě chvilku povaříme,
Drůbeží a vepřové kousky v kapiové omáčce se zakysanou smetanou
Ve smetaně s vodou rozmícháme mouku a vlijeme do omáčky