Nevšedně rychlý chutný a vyvážený recept do shonu všedních dní
těstoviny, rýži a ani se nejedná o salát, ale stejně Barevné pity Při nákupu surovin si pohlídejte, že kupujete
Čím nahradit mléko? Vyzkoušejte nápoj z mandlí, rýže nebo sóji
mlékem Rýžové Nápoj vhodný zejména pro alergiky, při dobře stravitelné neobsahuje cholestrol a je vhodné při
Hot dog s trhaným vepřovým masem, křupavou cibulkou a rajčaty
natrháme vidličkou na vlákna, přidáme BBQ omáčku a dle Hot-dog housky nařízneme a opečeme na pánvi.
Domácí přesnídávka z mrkve, jablka a banánu s bílým jogurtem a sušenkami
Jablko s mrkví dáme do hrnce, přilijeme trošku vody Podáváme například s bílým jogurtem a rozdrobenými
Španělská kuřecí pánev podle The 1:1 Diet
Velkou pánev lehce postříkejte olejem a rozpalte na střední výkon. Nakrájenou cibuli, česnek a papriky
Crostini di fegato - tousty s játrovou pomazánkou
Do hrnce s olivovým olejem dáme cibulku nakrájenou
Panforte di Siena s nízkým obsahem laktózy
Med zahřejeme v hrnci, sundáme ho z plamene a přidáme K medové směsi přimícháme krupicový a vanilkový cukr
Crostata di Ricotta (italský tvarohový koláč)
Půlkou vysteleme vymazané a vysypané dno dortové formy
Caesar salát s těstovinami Creste di gallo
Těstoviny uvaříme v osolené vodě dle návodu na obalu . slijeme dáme do mísy a promícháme se lžící dresinku
Kukuřičný koláč s hruškami (amore di polenta)
V míse promíchejte všechny druhy mouky, mleté mandle poprašte moučkovým cukrem a podávejte ho nejlépe v den
Prosciutto di San Daniele se žlutým melounem
Plátky šunky naaranžujte na talíř a doplňte skrojky co nejzralejšího cukrového melounu bez semínek. Smysl
Pan di spezie - sladký kořeněný chlebíček
mísy dáme mouku smíchanou s praškem do pečiva, přisypeme a med s vodou.
Carpaccio di Brancino (Carpaccio z mořského vlka)
Postup Z ryby odřízneme hlavu a ocasní ploutev, po páteři rozkrojíme a zbylé kosti odstraníme. Filety
Hamburger di Manu (Hamburger podle Mana)
Housku pomažeme dijonskou hořčicí, položíme maso, na něj
Insalata di granchio reale (Krabí koktejl)
spaříme na pár minut ve vroucí vodě, očistíme a maso dáme do mísy.
Polpetine di carne (Pikantní masové kuličky)
Postup V pánvi na olivovém oleji orestujeme česnek, přidáme loupaná rajčata a necháme prohřát. Česnek
Studené rizoto - Insalata di riso freddo
Postup Uvaříme rýži a necháme ji vychladnout. V míse smícháme nakrájenou šunku, olivy, artyčoky,
Street food: Plněná farinata di ceci
Mouku nasypte do mísy. nebo nízkou kulatou formu vymažte olejem a poté do něj
Involtini di pesce spada (Rolovaný mečoun)
Postup Rybu nakrájíme na plátky. Cibuli a česnek nakrájíme na jemno. Vhodíme je do rozpáleného oleje
Pečené plněné papriky v Sugo di pomodoro
V hrnci na rozehřátém oleji udusíme rýži a necháme prolisovaný česnek, pokrájenou cibuli, vejce, vychladlou rýži
Svěží tiramisu con frutti di bosco
Dvě hrsti lesního ovoce (frutti di bosco) rozmixujeme Svěží tiramisu con frutti di bosco je perfektní dezert
Bio hovězí steak s bio olivovým olejem
Takto je necháme odležet v chladu alespoň dvě hodiny Pokud máte raději propečenější maso, tak ho dejte dodělat