Costolette di maiale con gelatina di vino (vepřová žebírka s omáčkou z vinné želatiny)
Vepřová žebírka omyjeme a nakrájíme na kousky. V pánvi, kde nám zůstala omáčka z masa opečeme houby
Langoše s trhaným kachním masem, zelím, limetovou majonézou, nakládanou hořčicí a slaninou
Droždí dáme do vlažného mléka, přidáme cukr, mouku a necháme vzejít kvásek. Poté vypracujeme
Škvarkovo - pepřové pagáče
Z mlieka odoberieme cca 100 ml, ohrejeme a do vlažného dáme cukor a rozdrobíme droždie. Necháme stáť
Zadělávané pepřové kedlubny
Kedlubnu nakrájíme na kostičky cca 2x2 cm, salám na 1x1cm, cibuli nadrobno. Na troše oleje osmažíme
Zapecena veprova krkovicka
Plátky mírně naklepeme okraje nařízneme, osolíme, opepříme. Na každý plátek dáme šunku, anglickou slaninu
Pepřová omáčka II.
V hmoždíři si najemno rozmačkáme pepř. Na pánvi zpěníme máslo a na něm osmažíme cibuli. Přidáme česnek
Hovězí v pepřové omáčce
Maso potřeme lehce olejem a bohatě po celém obvodu Poté maso opatrně vyjmeme a udržujeme teplé.
Pomazánka z vepřovky s vejcem
Konzerva + vejce natvrdo, nastrouhaná + cibule na jemno + okurky na malé kostičky (dala jsem celou sklenici
Zapečené veprové s brambory
Po částech přidávat vepřové maso. Maso pod pokličkou povařit, aby změklo (asi 10 min.
Vepřová líčka s rebarborou
Troubu předehřejte na 160°C. Líčka osolte opepřete a v hrnci vhodném do trouby opečte na oleji
Pečená vepřová kolena
Do hrnce nalijte odhadem tolik vody, aby vepřová Než se maso dovaří, včas předehřejte troubu na
Vepřová terina s játry
Přidejte zbývající vepřové ramínko, bůček, nakrájenou slaninu a zpracujte, aby bylo maso nahrubo
Karamelizované vepřové s nudlemi
Když maso nakrájíte na nudličky ještě před marinováním
Vepřová plec na paprice
pánvi či kastrolu rozehřejte tuk a opečte na něm maso Pak maso vyjměte z pánve a nasypte do ní cibuli
Kotlety s pepřovým dipem
Maso lehce naklepeme, okraje nařízneme, aby se během Na talíři přelijeme maso bohatě pepřovým dipem.
