Čočkový bulgur s dýní

Dýni zbavíme slupky a středu se semínky. V pánvi rozehřejeme trochu oleje, přidáme dýni, osolíme

Myslivecký sekaný řízek

Navlhčenými dlaněmi vytvarujeme oválné sekané řízky

Tagliatelle s hráškovým pyré

Scezené je podáváme s hráškovým pyré.

Smažené vepřové řízky

Obalené řízky si odkládáme stranou na papírový ubrousek Upečené řízky odkládáme na papírový ubrousek, abychom

Dušená dýně se skořicí

Dýni dáme do kastrolu. Ke konci dýni odstavíme a vmícháme máslo.

Jak filetovat grilovanou rybu?

Dýně – královna podzimu

Konečně si třeba můžeme naplno užít dýňovou sezónu. Stačí, když si uvaříte nějakou dobrou dýňovou specialitu

Rybí teriny a paštiky

Ryby jsou výbornou surovinou k přípravě paštiky.

Dort s ořechovou bezé

Krajčovičové na křupavý a sladký ořechový dort s bezé

Čerstvé ryby v Lidlu

Sladkovodní ryby Kapr je králem českých ryb, především ryba.

Jak poznáme, že je ryba čerstvá?

Štědrovečerní rybí polévka

Přidáme i syrové pokrájené mlíčí a jikry a krátce povaříme Podáváme spolu s vánoční rybí polévkou.

Zeleninové pyré jako příloha

Pyré ma svůj původ ve francouzské kuchyni. Nejpopulárnější podobou je bramborové pyré, ale dá

Vídeňský telecí řízek

Kuřecí ve smetanové omáčce s česnekem a parmazánem, pečené s brambory a špenátem

lžíce másla a na nich opečeme kuřecí maso, (nejprve kůží poklademe opečenými plátky kuřecího a zalijeme smetanovou omáčkou

Pečená vepřová panenka plněná lososem a pórkem, šafránová omáčka

krevetami, ochutíme bílým vínem, zjemníme máslem a omáčku

Omáčky A, B, C (ananasová, brokolicová, bylinková, celerová, cibulová)

Hodí se k pečenému kuřeti a k bramborům i rýži. protřeme přepasírujeme přes sítko (nebo rozšleháme tyčovým

Steak z nízkého roštěnce se smetanovo-křenovou omáčkou a zelenými fazolkami

Odstavíme z plotýnky a do omáčky všleháme 1-2 lžíce zelených fazolkách se slaninou a přeléváme křenovou omáčkou

Tataráček z lososa s limetkovo-pepřovou omáčkou, rajčátky s opečeným toastíkem

Limetkovo-pepřová omáčka: Majonézu smícháme s olivovým Omáčku můžeme servírovat.

Dančí guláš se švestkami v perníkové omáčce podle Stezek dědictví

Maso vrátíme do omáčky, přidáme švestky a prohřejeme

Pikantní krůtí játra v sladké chilli omáčce a těstoviny Mafaldine

se játra moukou obalila a přilijeme vývar, chilli omáčku

Zapečený chléb s grilovacím sýrem a slaninou marinovanou v brusinkové omáčce

plátky slaniny a z každé strany je potřete brusinkovou omáčkou

Italské špagety s rajčatovo-olivovou omáčkou, parmazánem a čerstvým oregánem

Česnek rozmáčkneme plochou stranou nože a nasekáme, Do hotové omáčky přidáme uvařené špagety.

Pražma na pomerančích citronech a fenyklu s pečeným květákem a mátovou omáčkou

Když květák zhnědne, vyndáme ho na talíř a polijeme omáčkou Podáváme s pečeným květákem, citrusy, fenyklem a mátovou omáčkou