Klobásy opečeme ze všech stran na másle, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, osmahneme, zaprášíme moukou
přecedíme omáčku.Podáváme s houskovými knedlíky, dušenou rýží kořenovou zeleninou, kterou po uvaření propasírujeme do omáčky
Dáme vařit na kostky nakrájené brambory v malém množství osolené vody, přidáme koření.Před změknutím
Lilek oloupeme, nakrájíme na kostičky a podusíme na cibuli. Přidáme nakrájená rajčata, česnek, provensálské
Brambory oloupeme, omyjeme a podélně rozčtvrtíme. Slaninu nakrájíme na proužky. Žampiony očistíme a přepůlíme
<BR>Omáčka: na pánvičce rozehřejeme tuk, kuřecí Na talíř dáme gnocci a zalejeme omáčkou.
Papričku, česnek a stonky bazalky nakrájíme nadrobno a lehce osmahneme na rozehřátém oleji. Přidáme rajčata
Nemáme-li čerstvé, lze nahradit sušenými.Rajčata opláchneme zeleniny nakonec vyjmeme a případně dochutíme.Tuto omáčku
Dáme do trouby, pečeme do měkka, až je kuře měkké a omáčka zčásti vypečená přidáme utřený česnek a podáváme s rýží
Omáčku lze podávat teplou i studenou.Jako řízek můžeme osmažit i vařené, na plátky krájené kedlubny, syrové
občasného podlévání na slanině a cibuli.Na estragonovou omáčku nasekané estragonové lístky.Králičí stehna přelijeme omáčkou
Baklažánové řezy osušíme a opečeme po obou stranách Pečené plátky baklažánů podáváme jako přílohu k pečené rybě
Rybí filety dejte asi na půl hodiny do chladu, aby oloupaná na kousky nakrájená rajčata a worcesterovou omáčku
Hotové porce dáme na mísu a polijeme omáčkou. Podáváme s rýží a hlávkovým salátem nebo okurkou nakrájenou
Na oleji opékejte dozlatova 200 g kuřecích prsou, nakrájených na nudličky a osolených. Zvlášť opečte
V kastrůlku smíchejte všechny přísady na omáčku kromě Grilujte je nad dřevěným uhlím z obou stran až omáčka