Játrová omáčka

Omáčku zahustíme záklechtkou připravenou z vody a hladké Hodí se ale i dušená rýže.

Neapolská omáčka

Nakonec omáčku osolíme a opepříme, podle potřeby můžeme Polijeme je omáčkou a opatrně promícháme.

Koprová omáčka

Je-li omáčka moc hustá, zředíme mlékem. vodou (sterilovaný kopr nespařujeme) a vložíme do omáčky

Kedlubnová omáčka

V létě je výborné posypat brambory i omáčku čerstvou

Omáčka Pommery

Již nevaříme, omáčka by se srazila.

Holandská omáčka

Postup Žloutky do nádoby robota, sůl, prošlehat krátce Rozdrtit pepř, máslo pomalu rozehřát v kastrůlku

Koprová omáčka

Koprová omáčka recept - na rozpuštěném másle zpěňte

Boloňská omáčka

V pánvi či hrnci s těžkým dnem rozehřejeme olej s máslem. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, celer,

Cuketová omáčka

Nadrobno nakrájemnou cibuli zpěníme na másle a přidáme na kousky nakrájené kuřecí maso. Přidáme cuketu

Omáčka arrabbiata

1.mrkev, celer omýt, nudličky, plátky česneku, nudličky papričky bez semínek, spařit rajčata, oloupat

Jogurtová omáčka

Prošlehejte jogurt, česnek a olivový olej. Osolte, opepřete a vmíchejte bazalku i rajčata. Podávejte

Bešamelová omáčka

Okurková omáčka

vmíchejte do 120 ml zakysané smetany a směsí zahustěte omáčku

Česneková omáčka

Utřete najemno česnek se solí a přidejte ho do omáčky

Švestková omáčka

Mouku opékejte na tuku na nízkém plameni cca 3 minuty na jíšku světležluté barvy. Postupně zašlehejte

Karamelová omáčka

V chladu vydrží omáčka cca 2 týdny.

Smetanová omáčka

50 g šunky od kosti na kostičky 1 malou cibuli na kolečka malý kousek celeru ½ petržele ½ mrkve 1 malý

Kaparová omáčka

Celerová omáčka

Omáčku osolte a opepřete; pokud je příliš řídká, zahustěte

Jalovcová omáčka

Játrová omáčka

jíšku ze 30 g másla a 30 g hladké mouky a 2–3 lžícemi omáčku

Sardelová omáčka

Ze 40 g másla, hladké mouky a najemno nasekané cibule připravte světlou jíšku. Pak ji za stálého míchání

Citronová omáčka

NĚCO NAVÍC Do téhle i do jiných omáček můžete namísto

Povidlová omáčka

perníku, špetku soli, ½ lžičky mleté skořice, na špičku nože mandlových lupínků a ještě asi 10 minut povařte, aby omáčka