Poté rozválíme na plát silný asi 4 mm a vykrájíme srdíčka Necháme na plechu vychladnout, teprve poté s cukrovím
Ze všech surovin na cukroví zpracujeme hladké těsto Vykrajujeme cukroví ve tvaru mandliček.
Těsto vlijeme fo formy, urovnáme a dáme péct na 40 Ještě teplý kousek vyklopíme a nakrájíme na tenké plátky
Těsto by se mělo lepit, abychom s ním mohli dále pracovat
Placka by měla být asi 2 mm vysoká Z placky vykrájíme
Dužinu, zázvor, vodu, citronovou šťávu a skořici dáme vypláchnutých a vysušených sklenic naléváme ještě teplou
Všechny suroviny na vále zpracujeme v pevné těsto, Ještě teplé obalujeme ve směsi moučkového cukru s vanilkou
těstem tak, že necháváme uvnitř důlek (neplníme je celé ve vyhřáté troubě dorůžova (10 - 12 minut), ještě teplé
vyložený pečícím papírem tvořit pomocí dvou lžiček malé rozpálené trouby a péct do světle hněda (cca 15-20 min
Zvenku mají být korpusy křupkavé a uvnitř vláčné. Pečeme-li při nižší teplotě, pak je cukroví tvrdé.
Přidáme opět dobře omyté a nakrájené citrony a 3 kousky celé Důkladně scezenou tekutinu přivedeme k varu.
Může to být i déle. Pak těsto na velmi lehce pomoučeném vále vyválíme a
nechat povolit, je dobré ho nastrouhat na velkém struhadle Pak je cukroví krásně měkké.
Zcela studené cukroví slepujeme po dvou pikantním džemem teprve cukroví slepovat.
větších formiček (nevymazaných) na rohlíčky dáváme malý Do dlaně dáme kousek hmoty, vložíme celou mandli a
Po 15 min ručně vmíchat prosátý moučkový cukr. Hmotu vložit do cukrářského sáčku a vymodelovat cukroví
Mezitím namočíme rozinky do jablečného čaje s rumem pocukrujeme popř. polijeme citronovou polevou a na vrch dáme
vlahé potíráme polevou a po krátkém zaschnutí krájíme malé Alespoň 1x v roce - na Vánoce dopřejme svým milým.
Přidáme pokrájený změklý tuk a ze všeho vytvoříme nelepivé Podáváme jak teplé, tak i vychladlé k pivu, vínu...
žloutků, mouky a cukru uvaříme na mírném ohni hustou kaši nandáme do zdobícího sáčku a použijeme na dorty, řezy, cukroví
vyválíme na dva až tři větší pláty vysoké asi 3-4 mm , které celé potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme semínky