Nevařený sirup z černého rybízu
Čistý rybíz bez stopek zalijeme vodou,přidáme kyselinu citronovou a necháme 24 hodin stát,občas zamícháme.Sirup
Bílá polévka z hlívy a fazolí
Na rozpuštěném másle s olejem si osmažíme dosklovata jemně pokrájenou cibuli s kuličkami nového koření
Salát (nejen) z černé čočky
cibuli s paprikou smícháme s tence krájeným řapíkatým celerem Vařenou černou čočku přisypeme dle chuti.Vše osolíme
Kyselica (zelňačka) s černou čočkou
přisypeme zelí (můžeme ho pokrájet na kratší kusy) list a kuličky nového koření, přisypeme předvařenou černou
Vepřové s cibulí na černém pivu
osmahneme na sádle dorůžova s kmínem, přidáme kostky masa Podáváme s kysaným zelím a bramborovým knedlíkem s
Pasta s tuňákem a černými olivami
PřípravaCibulku na jemnoČesnek rozdrtit a nakrájetPetrželku nakrájet na jemnoPostupOlivový olej zahřát
Čočková sekaná s řapíkatým celerem
Čočku uvaříme do měkka, z celeru oddělíme listy. Natě celeru nakrájíme najemno a orestujeme na cibulce
Černý kořen v sezamové krustě
Opláchnutý černý kořen oloupejte a povařte ve vroucí oleje, nechte okapat přebytečný tuk a podávejte s
Bábovičky se srdcem z bílé čokolády
Šest formiček o obsahu alespoň 100 ml vymastíme a vysypeme Servírujeme ihned, aby bílá čokoláda neztuhla.
Jehněčí s nivou na bílém víně
Kýtu přes noc necháme vymáčet v mléce, ráno prošpikujeme česnekem, osolíme, opepříme, potřeme tymiánem
Džem z černého rybízu bez zavařování
Černý rybíz rozmixujeme spolu s cukrem, plníme do sklenic Nezavařujeme, vydrží více jak rok.
Foret noire - Černý les
Tvaroh smícháme s oběma cukry, kakaem a opatrně vmícháme ušlehanou smetanu. V hrnku smícháme griotku
Salát z červeného i bílého zelí
Omyté zelí jemně nakrájíme a spaříme horkou vodou na , mletý kmín, ocet, sůl, cukr a vše promícháme se zelím
Kuřecí salát s řapíkatým celerem
Maso nakrájíme na menší kostky, posypeme grilovacím Smícháme nakrájený a spařený celer (nakrájený celer
Těstovinový salát s tuňákem a celerem
Přimícháme na osminky nakrájená rajčata, nakrájený celer Přidáme kapary, rozebraného tuňáka i s olejem, sekanou nať
Ryba ála Bílá paní
Opečeme tresku na másle. Mezitím si připravíme směs z tvarohu, sýra a mléka. Tak, aby vznikla hustá směs
Vepřové maso s celerem po řecku
maso nakrájené na kostky, osolíme a dusíme ve vlastní K poloměkkému masu přidáme nakrájený celer, přisolíme
Kuře a la černé pivo
zlehka grilovací koření, nakrájíme česnek, cibuli a dáme Pečeme a stále podléváme černým pivem.
Šalotková polévka s bílým vínem
vody, přidáme šalotky spolu s bujónem a přivedeme k varu šalotka změkne, vývar osolíme, opepříme a přilijeme bílé
Šťáva z černého rybízu II.
Do 3 litrové sklenice nasypeme vrstvu cukru, přidáváme rybíz a prosypáváme jej cukrem, až rybíz spotřebujeme
Krabí salát s nakládaným celerem
Krabí tyčinky zbavíme fólie, dáme do misky, přelijeme , slijeme a pokrájíme na menší kousky.Sterilovaný celer
Bílá polévka z hlívy ústřičné
brambory* rozpůlíme cibuli* hlívu, brambory a cibuli dáme hrnce* zalijeme 1 l vody* přidáme kmín, sůl a ocet* dáme