Poté pekáček odkryjeme a maso během zbytku pečení občas
Pstruhy omyjeme, osušíme, posypeme bylinkovou solí, špetkou bílého pepře, utřeným česnekem a zakapeme
Maso nakrájíme na kostky, česnek prolisujeme. Smícháme maso, česnek, podmáslí a všechny zbývající suroviny
citronu nakrájíme na větší kousky, položíme je na plech
Nejdříve si oškrábeme brambory, osolíme a dáme vařit. Mezi tím si připravíme dresing: do mísy dáme majonézu
dala cuketu stranou a přidala ji až po 10 minutách pečení
Vločky smícháme se strouhaným perníkem, ořechy a skořicí Je to výborné teplé, vlažné i studené doplněné bílým
Na marinádu zesklovatíme drobně nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme protlak a minutku restujeme. Odstavíme
Žebro rozseknu podélně, potom na šířku, aby vznikly 4 pásky a důkladně do nich vetřu směs soli s cukrem
Pečeme celkem asi 30 minut, v polovině pečení brambory Jakmile vyndáme pečené brambory z trouby, vmícháme
Nejdříve si namočíme 50 g brusinek do vína s hřebíčkem. Můžeme nechat i přes noc. Bažanta pořádně dočistíme
Maso naložíme předem. Osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, pokapeme worcestrem a zakápneme olejem. Zabalíme
Troubu předehřejeme na 180 stupňů a na plech vyložený
Nakrájíme vše na kousky, uložíme na plech, posypeme
podélně rozřízneme, vydlabeme semínka a položíme na plech
Mäso vložíme do pekáča. Všetky prísady na suchú marinádu premiešame a zmesou mäso natrieme. Necháme
oleje a nakrájené slaniny na kostičky, pak zprudka opečeme
Celer nastrouháme na hrubším struhadle a zastříkneme citronem. Podlijeme vodou, ale jen pod povrch celeru