Naplněné listy naskládejte spojem dolů těsně vedle Máte-li moc malé listy, pokládejte je při plnění po
Nejdřív si připravte pórek. Odkrojte kořínky dole a jen malý kousek (1cm) zelených listů nahoře. Každý
Přes plastový sáček naklepejte telecí medailonky, osolte a opepřete čerstvě mletým pepřem. Na každý medailonek
Připravená plněná prsíčka pečlivě obalte v mouce, vejcích středně vysokou vrstvu oleje a z obou stran osmažte plněná
Nejprve připravte těsto, které bude půl hodiny, během přípravy náplně, odpočívat při pokojové teplotě
Do tohoto základu vložíme naplněné papriky a dusíme Nakonec do omáčky vrátíme plněné papriky a necháme
Z másla, ořechů, mouky, cukru, tuku a žloutků uděláme Naplněné tyčinky dáme vychladit.
Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme a oloupeme. Rozřízneme je napůl a rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky
Uděláme klasické bramborákové těsto. Na rozpálený olej nalijeme těsto a co nejvíce rozetřeme. Když je
Ve větší misce smícháme maso, nadrobno nakrájené cibulky, koření a nasekanou petrželovou nať, necháme
Dvě třetiny drobenky přendáme na plech s okrajem vyložený papírem na pečení, uhladíme a přitiskneme rukou nebo
Spojem dolů skládáme nejlépe do pekáčku nebo na plech s vyšším okrajem a vždy každou ze všech stran pomašlujeme
, nalijeme vaječnou směs a necháme z každé strany opéct Tortillu dáme na půl a opečeme ji z každé strany na
Den předem uvařené brambory oloupeme a jemně nastrouháme. Přidáme k nim vejce, sůl, krupici, prosátou
Hermelín podélně překrojíme, měkký vnitřek vydlabeme a dáme do misky. Přidáme změklé máslo, nasekané
Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme 2 hodiny odpočinout v chladu. Vyválíme, vykrojíme kytičky
z ní oloupeme listy a naskládáme si je bokem pro plnění Opečeme jen do sklovata a přidáme polovinu sklenice
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme nadrobnejšie nakrájanú kapustu, osolíme, okoreníme