Pečeni omyjeme, osušíme a ze všech stran osolíme a Papriky i žampiony opečeme ve výpeku z pečeně.
Dno a okraje dortové formy vyložíme pečícím papírem. Sušenky rozemeleme najemno, přidáme rozehřáté máslo
Příprava: Rozpusťe máslo – nespalte ho! V mixeru nebo ručně rozdrťe sušenky. Do mísy dejte rozdrcené
Troubu předehřejeme na 190 stupňů a na plech dáme pečící Pak dáme cukety na plech, přisypeme mrkev, jednu nakrájenou
Maso omyjeme, osolíme, opepříme a důkladně balíme do plátků slaniny. Zeleninu oloupeme, omyjeme a nakrájíme
Ze všech stran potřeme prolisovaným česnekem, osolíme Během pečení podléváme a poléváme výpekem.
Papriky dáme buď na gril (nebo pod gril do trouby) a opečeme
Potom přidáme oloupané vařené nebo pečené jedlé kaštany Játra a žaludek předem opečeme, pokrájíme nadrobno
Kuřecí stehna potřete solí, pepřem, lžičkou papriky a olivovým olej. Oloupanou cibuli a česnek, jemně
Vepřová žebra nasolte, rozložte do uzavíratelné zapékací nádoby a přelijte studeným vývarem, potřete
Povrch masa několikrát nařízneme, osolíme, opepříme, okmínujeme a potřeme olejem. Pečeni vložíme do pekáče
Maso naklepeme, nasolíme a okořeníme. Oloupeme a nadrobno nakrájíme cibuli, necháme ji zesklovatět na
Cukr, rybí omáčku, sojovou omáčku, česnek a cibuli smícháme v malé misce. Maso omyjeme a poté potřeme
Příprava husy: Husu očistíme a vypláchneme zevnitř. Poté okmínujeme zvenku i zevnitř. Důkladně osolíme
Koleno opláchneme, očistíme. Tenkým nožem uděláme tři krátké řezy až ke kosti, aby se koleno lépe provařilo
na 200–210 °C, nařezané kaštany rozložte na suchý plech
Potom přidáme pečená jablka a hroznové víno. Posypeme ořechy a podáváme.