Cukrářský krém: V hrnci ohřejeme mléko, smetanu, vanilku a kůru z citronu. Když sezačne vařit, sundáme
předehřejeme na 180 °C a pečeme 20 minut, dokud se povrch koláče rozdělíme na několik kousků a poklademe jimi povrch koláče
Listové těsto rozprostřeme do dortové formy vymazané máslem a vidličkou lehce propícháme. Necháme mírně
na pomoučeném válu na plát větší, než je forma na koláč Povrch koláče pokryjeme jablečnou směsí a pečeme 30
V mléce rozmícháme kakao, přivedeme k varu, přidáme cukr, poté tuk a necháme rozpustit, půl hrnku odebereme
Na vál si dáme mouku, přidáme citronovou kůru, vejce, cukr, měkké máslo a vypracujeme těsto, které necháme
Mrkvičku nastrouháme najemno, máslo třeme se žloutky a cukrem. Přidáváme postupně pomerančovou šťávu
Mouku promícháme v míse s práškem do pečiva a pomletými ořechy, zvlášť rozšleháme mléko, rozdrobené sladidlo
a nakrájíme tenké proužky, ze kterých po povrchu koláče Hotový koláč vytáhneme, pocukrujeme a necháme zchladnout
Do zapékací mísy nebo kulaté formy na koláč nalijeme
Plátem těsta vyložíme kulatou formu na koláč, kterou Koláč naplníme připravenou směsí a pečeme v troubě
Změklý tuk umícháme s rozdrobeným sladidlem do pěny, pak do směsi postupně vmícháme žloutky a nakonec
Kulatou formu na koláč vymažeme tukem a vysypeme moukou poklademe ovocem podle chuti, posypeme drobenkou a koláč
Vejce s cukrem společně vymícháme do pěny, postupně přidáme smetanu a mouku s práškem do pečiva a všechno
Hlávku zelí opatrně rozebereme na listy, ssi 15 větších listů propereme pod tekoucí studenou vodou a