Rajčatový letní quiche s černými olivami
V míse smícháme tvaroh, vejce a nastrouhanou goudu,
Polévka z černé čočky s karlovarským knedlíkem
Černou čočku přebereme, propláchneme a dáme na 20 minut Mezitím si nakrájíme uzené maso na malé kousky a pak
Jahodová zmrzlina z mixaru s černým rybízem
Mi ar rozmícháme v části vlažné vody, vlijeme do zbývající horké vody, za stálého míchání přivedeme k
Těstovinový salát s bresaolou a černými olivami
Papriku, bresaolu, olivy a sušená rajčata přidáme k
Uzená s kroupami
Mrkev, celer a petržel oloupeme, cibuli omyjeme, dáme do hrnce, přidáma maso a zalijeme vodou. Přidáme
Uzená žebra
Žebra dobře zvážíme a odvážíme i sůl, kterou do masa pomocí prstů vetřeme. Naskládáme ho do kameninové
Uzená polévka
Žebra omyjeme, vložíme do hrnce a zalijeme studenou na obale, pak je scedíme a propláchneme důkladně studenou
Jak na domácí uzení
Doma uzené maso Maso vhodné k uzení: Vepřové- zadní Uzení masa Na uzení používáme tvrdé dřevo, které příliš
Uzené jako řízek
Uzenou nakrájenou krkovičku obalíme v trojobale mouka , vejce, strouhanka, jako řízek a usmažíme.
Sladké snění
Do sklenice dáme led, na něj plátky hrušky. A pak sklenku do dvou třetin dolijeme vínem. Pak přidáme
Uzená polévka
Umyté maso dáme vařit a později přidáme kroupy. Jakmile jsou kroupy polouvařené, přidáme očištěnou zeleninu
Uzený závin
Poklademe uzeným, posypeme cibulí a sýrem. Zavineme, potřeme vejcem a posypeme sezamem a kmínem
Uzené se sosíkem
Maso dáme vařit do poloměkka. Vyndáme a nakrájíme na plátky. Do pekáčku dáme pokrájenou cibuli a necháme
Petrovo uzené
Uzené maso částečně uvaříme a pokrájíme. Podlijeme vývarem z uzeného masa a v troubě upečeme.Nakonec
Uzená polévka
Uvaříme kroupy, uzené koleno podélně rozřízneme, oddělíme napůl, aby se vyvařil i morek, do papiňáku a zalijeme studenou
Uzená polévka
Uvaříme kroupy, uzené koleno podélně rozřízneme, oddělíme napůl, aby se vyvařil i morek, do papiňáku a zalijeme studenou
Uzená pečeně
Uzené maso nakrájíme podle žeber, hovězí na tenké plátky muškátovým oříškem a vložíme je do připravených zářezů v uzeném
Míchaná vejce se sušenými rajčátky a ředkvičkami
Vejce rozklepneme do misky, ochutíme solí, pepřem, Vejce mícháme, dokud se nesrazí (neměla by ztuhnout
Čína z uzeného masa
Stehna obereme a nakrájíme, arašídy si opražíme. Zeleninu - zelí, mrkev, pórek nakrájíme a podusíme,
Dušená zelenina s míchanými vejci
Všechnu zeleninu očistíme, nastrouháme na spirálkovém kráječi Přidáme rozklepnutá vejce, bylinky, špetku soli a za