U pevné formy je papír nezbytný, pokud hotový cheesecake Protože budete cheesecake péct ve vodní lázni, musíte
Bány oloupeme a nakrájíme na poloviny. Poté vytvoříme pomocí čokolády obličeje, tak jak je uvedeno na
Ovoce si očistíme, omyjeme a necháme okapat. Ovoce necháme zatuhnout a podáváme.
Ovoce propláchneme, případně zbavíme pecek a nakrájíme Rozložíme na něj ovoce, posypeme ho cukrem a pokapeme
Želatinu namočíme do studené vody a necháme ji nabobtnat , přidáme šťávu z citrónu, zahřejeme a vyždímanou želatinu
Oloupané a na přibližně stejně velké kousky nakrájené ovoce Pokud budeme přidávat jahody, vhodíme je k ostatnímu ovoci
Sušenky rozdrobíme a smícháme s rozpuštěným máslem. Vymícháme si krém z mascarpone, smetany a cukrů.
Čokoládovou polevu si rozpustíme a nalijeme na studený cheesecake
Cheesecake pečte 10 minut na 200 °C., poté teplotu Upečený cheesecake poznáte podle toho, když formou
Formu s cheesecakem obalte alobalem a dejte do vody
Dobře vychlazený cheesecake polijeme rozpuštěnou bílou
Nakonec polevu zjemníme máslem a nalijeme na zatuhlý cheesecake
zasypeme upečeným crumble těstem, ozdobíme čerstvým ovocem
Po upečení necháme cheesecake dobře vychladit.
Před podáváním vršek cheesecaku natřeme zbylou zakysanou
Do hrnce vložíme maliny, trochu cukru, přilijeme trochu vody a dusíme 20 minut. Pravidelně promícháváme
Vypněte troubu a cheesecake nechte v troubě 30 minut Do polevy vmíchejte sůl a nalijte ji na cheesecake.
Před podáváním potřeme cheesecake zakysanou smetanou