Crème brûlée
Sušené ovoce, dezertní víno, cukr, koření a pomerančovou kůru dejte do rendlíčku a zvolna vařte
creme fraiche
Na tři díly smetany ke šlehání potřebujeme jeden díl jogurtu s aktivními kulturami, necháme do druhého
Crème Brûlée
Žloutky se utřou s cukrem do pěny, přidají se vanilková zrníčka (pokud nemám lusk, dávám vanilkový cukr
Créme brullé
Krém rozdělte do 4-6 malých zapékacích misek, neměl Pečte asi 30 minut, dokud krém není dokonale tuhý.
Créme fraiche
Pak krém ihned vložíme do lednice. V ledniciv uzavřené nádobě krém vydrží až týden.
Créme brulée
Výsledkem by měl být tak akorát třaslavý krém. Krém necháme úplně vychladnout a ztuhnout.
Crème brûlée
Krém rozdělte do pečících formiček, rozmístěte je na Poté formičkou trochu zatřeste, pokud se krém zaklepal
Crème brûlée
Smetanu smícháme s cukrem a žloutky a přidáme zrníčka z vanilkového lusku. Přelijeme do zapékacích misek
Crème Brûlée
Hotové crème brûlée dáme vychladit do lednice na 2 S pomocí pistole na crème brûlée karamelizujeme cukr
Chřestový krém s parmezánem, česnekovými krutony a kapkou crème fraîche
servírujeme posypanou krutony a zakápneme pár kapkami crème fraîche ( v uvozovkách proto, že zrovna crème fraîche
Mandlový rafaelo dort s kokosovým krémem
Příprava krému: Rozbijte 200 g bílé čokolády, složte Porazte mixérem 500 ml studeného krému 33% tuku ze
Pistáciové cukroví s krémem od Big Boy
Na krém vyšleháme změklé máslo s cukrem, až zesvětlá a nabude na objemu, nakonec zašleháme pistáciový krém
Šlehačkové cukroví s čokoládovým krémem a pistáciemi
Příprava krému: Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu, Krémem slepujem ek sobě vždy plné kolečko a kolečko
Smetanový krém z chřestu, brambor a cukety
Z chřestu odřízneme hlavičky, zbylé stonky nakrájíme na špalíčky včetně dřevnatých konců. Na rozpuštěném
Narozeninové cupcakes s mascarpone krémem a lentilkami
Příprava krému: Vyšleháme mascarpone s cukrem a přidáme Krém, naplníme do zdobícího sáčku a muffiny nazdobíme
Narozeninový dort s malinovým krémem a piškoty
Tento krém následně rozdělíme na 2 poloviny.
Mrkvový krém s kořenovou zeleninou a zázvorem
Všechnu zeleninu omyjeme, očistíme a nakríjíme. V hrnci na rozpuštěném másle osmahneme zeleninu, přidáme
Francouzský toast s vanilkovým krémem a ovocem
Vanilkový krém dáme na dno talíře, na něj položíme
Bramborový krém se smaženou bramborovou kroketou
Brambory na krokety uvaříme ve slupce. Po uvaření scedíme, necháme vychladnout, oloupeme a nastrouháme
Mechový dort s jahodami a mascarpone krémem
Na krém vyšleháme mascarpone se smetanou, moučkovým Před podáváním dozdobíme zbylým krémem a čerstvými
Perníkový dort s lehkým smetanovým krémem
Na krém si vyšleháme smetanu s mascarpone do hladkého Zbytek krému obmažeme okolo a na vršek dortu.
Kakaové cukroví s čokoládovou polevou a krémem
Na krém vyšleháme máslo s cukrem a kakaem. Krém naplníme do cukrářského sáčku a naneseme na polovinu