Bramborovou směs necháme v lednici alespoň 2 hodiny Potom z ní rukama tvoříme karbanátky, obalíme v trojobalu
Brambory nastrouháme na nejhrubším struhadle robota (oka promícháme, ochutíme třeným česnekem a grilovacím kořením
oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle do mísy Přidáme pokrájené maso, dochutíme a necháme zchladnout
Mleté maso smícháme se všemi ingrediencemi. Vypracujeme bramborové těsto a vyválíme v placku, do
prolisujeme, přidáme na kostičky nakrájené uzené maso Z těsta tvarujeme malé krokety ve tvaru válečku, namáčíme
škvarkům můžeme přidat i trochu kysaného zelí a k masu zase i trochu výpeku.Placky uzavřeme jako knedlík,
Poté necháme vychladnout.Na pánvi rozpálíme 1 lžíci másla Přidáme mleté maso, osolíme, opepříme a přidáme papriku.Brambory
oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle do mísy Přidáme pokrájené maso, dochutíme a necháme zchladnout
Maso osolíme, opepříme a pokapeme worchesterem. Bramborovou směs s mletým masem podáváme teplou s pečivem
Slaninu a maso orestujeme na malém množství oleje a Bramborový salát podáváme na listech ledového salátu
Uvařené nočky scedíme. Bramborové nočky s uzeným masem podle strejdy Pepana
Na vále propracujeme s moukou, máslem, solí a vyválíme 10 cm a do středu klademe trochu mletého uzeného masa
Přidáme mleté maso, které krátce orestujeme. Bramborový knedlík s mletým masem podáváme jako přílohu
Maso omyjeme, osušíme rozklepeme a nakrájíme kousky Bramborové špecle uvaříme podle návodu na obalu.
V hrnci rozpálíme olej a cibuli na něm zpěníme. Podáváme posypané petrželovou natí.
Během vaření se osmahneme maso na troše oleje. Hotový závin nití nakrájíme na plátky.
Připravíme si bramborové těsto. Lehce papír zaprášíme moukou, položíme na něj těsto
Plátěný ubrousek potřeme máslem a bramborový závin do něj zabalíme a opatrně převážeme.
Bramborové placky plněné masem pečeme na sádlem vymaštěném Bramborové placky plněné masem ihned podáváme.
Směs na bramborové karbanátky dobře propracujeme a Bramborové karbanátky s mletým masem podáváme teplé
V kastrolu rozehřejeme olej a osmahneme v něm mleté maso dozlatova.
Dále uděláme bramborové těsto, stejné jako na knedlíky Pro začínající kuchařinky recept na bramborové noky