Smažený sumec na exotickém salátku

Oba druhy zelí omyjte a pokrájejte na nudličky. Mango nakrájejte na tenké proužky. Fazole sceďte

Kulinární cesta kolem světa

kde ochutnáme opravdový americký burger – grilované maso

Filátko ze sumce na cibulové pěně

Postup přípravy Krok 1: Čerstvé filety ze sumce osolíme

Krůtí prsa "sous-vide"

Sous-vide – nový rozměr vaření

Taková prsíčka běžně nepřipravíte! Nebudeme si nalhávat, že sous-vide není časově náročnější

Kuřecí stehno "sous-vide"

Báječně jednoduché sous vide

Maso ponechte ve vakuovém sáčku, vložte do pekáče nebo Zážitek z kvalitního kusu Sous vide vepřového kolena

Zapékané brambory se špekem a sýrem

Sýr by měl být již úplně rozpuštěný a brambory měkké

Rybí stew ze sumečka afrického

Filet sumečka nakrájejte na větší kostky, osolte a opepřete. Jarní cibulku očistěte a nakrájejte na

Žitný chléb s nakládaným sleděm

Sledě očistíme a nakrájíme na menší sousta. Každý plátek natřeme máslem, přidáme sledě, nakládanou

Hovězí svíčková "sous-vide"

Vaření metodou sous-vide

Tipy na oslavu snadno a bez stresu

Sem budete servírovat veškeré jídlo a pití, které si Vytvoříte si vlastně takový malý domácí raut.

Pečené vepřové koleno glazované pivem a medem

hrnce a zalijte vodou tak, aby hladina převyšovala maso Každou čtvrthodinu potřete směsí piva a medu.

Pekanové pletence s medem: pečte s ohledem na přírodu

Využití medu má v lidovém léčitelství dlouhou tradici Pekanové pletence s medem Bereme med jako samozřejmost

Kir Royal – Elegantní klasika mezi aperitivy

Šampaňské vychlaďte, na přípravu musí být ledově vychlazené. Když je šampaňské studené, nalijte uvedené

Pečená vepřová plec na medu s bramborami a tvarohem

Do hrnce nalijeme pivo, přidáme med i cukr a svaříme V pánvi rozpálíme trošku oleje a maso na ní zprudka

Dvanáct hodin marinovaná žebra v medu a chilli

protlak, prolisujeme do něj oloupané stroužky česneku, med vyhřáté na 220°C doměkka (žebírka jsou hotová, když maso

ZÁZRAK JMÉNEM MED A NEJLEPŠÍ RECEPTY Z NĚJ

MEDOVÉ HRUŠKY Hlavní druhy medu jsou pouze dva - květový HOVĚZÍ NA MEDU Med se takzvaně vytáčí v tekutém stavu

Zinní halušky s brynzou, zelím a uzeným masem

Těsto by mělo mít takovou konzistenci, aby šlo protlačit Maso omyjeme a nakrájíme na kostičky asi 2x2 cm.

Plněné papriky mletým masem v rajčatové omáčce

Připravíme si masovou náplň. Odstavíme z tepla, vmícháme maso, vejce a rýži.

Hráškové rizoto s kousky grilovaného kuřecího masa

Grilování kuřecího masa: Kuřecí kostky osolte, opepřete , dokud rýže nezměkne, ale zůstane „al dente“ (na skus

Jemná krémová polévka s kuřecím masem a kukuřicí

Když brambory změknou, přidejte kukuřici a maso.

Steaky z mletého masa plněné Fetta sýrem

Po dvou hodinách maso rozdělíme na 4 díly a z masa Okraje masa by měli být jen půl centimetrové síly.