Starapačky - halušky se zelím a uzeným masem
necháme zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli a uzené Přidáme okapané zelí, ochutíme solí, pepřem a cukrem
Chlupaté knedlíky se zelím a uzeným masem
Na cibulce zpěněné na sádle podusíme zelí. Uzené dáme péct do trouby na 180°C asi na 40 minut.
Uzené maso s dýňovým zelím a bramborem
Do většího hrnce dáme osmahnout cibuli nakrájenou na drobno a necháme zesklovatět. Pak přidáme nahrubo
Levné šišky se zelím a uzeným masem
Kysané zelí podusíme na sádle a ochutíme cukrem, solí nadrobno cibuli a masem na kostky a vmícháme do kysaného zelí
Uzené se zelím a polentou- rumunská specialita
cibulku a přidáme zelí. Uzené maso nakrájíme na plátky a osmahneme na rozpálené
Dušené zelí s uzeným a cizrnou
Do masové směsi vmícháme okapané zelí, které opepříme Kdo chce bezmasý pokrm, přidá místo uzeného masa uzené
Uzení masa
Po třech dnech zalijeme maso lákem z vody a soli, aby Před uzením maso umyjeme v teplé vodě a osušíme.
Jak na domácí uzení
Uzená klobása s tymiánem LÁKOVÁNÍ MASA Se používá u Uzení masa Na uzení používáme tvrdé dřevo, které příliš
Dušené zelí
Zelí si nakrájíme na malé plátky , osolíme , opepříme Ničím se zelí nezahušťuje a podává se jako příloha
Dušené zelí
Zelí dáme vařit se šťávou z kompotu. Po 15-ti minutách přidáme koření a trochu soli.
Dušené zelí
sádle (nemusíme moc šetřit) osmažíme cibuli, přidáme zelí Za občasného míchání nechám dusit.Když je zelí skoro
Dušené zelí
Vody přidáme tolik, aby zelí bylo ponořené. Dušené zelí podáváme podle chuti k různým masům a přílohám
Brambory s kysaným zelím a uzenou klobásou
V troche vody uvarime kyslu kapustu, spolu s klobasou (ak varite klobasu v celku, poprepichujte ju).
Klobásky v dušeném červeném zelí
kastrolu rozehřejte 2 lžíce oleje a opékejte na nich klobásky mírnému varu, osolte, opepřete a do kastrolu vraťte klobásky
Dušené fazole s klobásou
Klobásku nakrájíme na kolečka. Zalijeme fazolemi a dochutíme solí, pepřem a mletým
Pomalu pečená Svatomartinská husa, červené zelí dušené s jablky
chladu odležet v zakryté míse.Před pečením vrstvu soli Dochutíme solí, pepřem, octem a cukrem.
Pikant zelí s klobásou
Vše zasypeme moukou, přisypeme zelí, cukr, opepříme Dusíme cca 10 minut pod poklicí, do změknutí zelí na
Pikantní zelí s klobásou
Do mísy si dám zelí, zaliji nálevem, přidám cibuli nakrájenou na kostičky, nakrájené kapie a klobásy na
Klobása v županu se zelím
Opatrné na ně přeneseme zelím naplněné klobásy a do Klobásu v županu se zelím podáváme jako pikantní večeři
Bramborová kaše s pestem a bavorskými klobáskami
Oloupané brambory nakrájíme na kousky a propláchneme několikrát ve studené vodě. Osolíme a uvaříme do
Zelné šlíšky s dušenými žampiony (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Hlávkové zelí nasekám na drobno v mixéru nebo jemně nakrouhám, zasypu solí.