Jahodový džem s vanilkou a tymiánem
Chcete-li mít džem jemný, vyjměte snítky kuchyňskou Uzavřete víčkem, a pokud chcete džem uchovat až do
Sous-vide – nový rozměr vaření
Díky sous-vide vaření, které udržuje stálou teplotu je samo o sobě tučnější kus masa než prsíčko, i to
Broskvový džem a pomerančová marmeláda
Nejprve namočíme rozinky do Tuzemáku a necháme přes noc nasáknout. Broskve omyjeme, nakrájíme na malé
Linecká srdíčka s rybízovým džemem
Připravená srdíčka přeneseme na plech (vždy pouze jeden druh Upečená srdíčka necháme vychladnout, potřeme ovocným džemem
Toust s domácím rybízovým džemem
Džem nalijte do vysterilizovaných skleniček. Džem podávejte se světlým toustovým chlebem.
Tři druhy jogurtového dipu
Jogurt, smetanový sýr a olivový olej důkladně smícháme, osolíme, opapříme a směs rozdělíme do tří
Angreštový džem s rybízem a banánem
Pokud chcete, aby byl džem bez kousků ovoce, namelte Vařte ještě 10 minut, až se džem zahustí.
Žemlovka s arašídovým máslem a džemem
Dva tousty namažu arašídovým máslem a dva jahodovým džemem
Základní druhy krájení zeleniny
Julienne – nudličky Julienne jsou nudličky o délce obvykle kolem 10 cm, ale o různé tloušťce. Takto nakrájená
Banánové lívanečky s opičím máslem (Dělená strava podle LK - Zvířata, VG)
Z jednoho banánu jich upeču cca 8 kusů.
Banánový dort s karamelem (Dělená strava podle LK - Zvířata, volný graf)
Připravíme si 2 nádoby, vhodné na vaření ve vodní lázni. Vnitřní by měla mít průměr zhruba 20 cm. Bude
Husa
Husu očistíme, potřeme ze všech stran solí a kmínem Husu dáme na pekáč a přikryjeme alobalem, pečeme na
Lívanečky s arašídovým krémem a karamelizovanými banány
Banány rozmačkejte a vyšlehejte se žloutky a olejem Do banánové směsi zašlehejte obě mouky smíchané
Pečená husa se švestkovou omáčkou a bramborovou kroketou
Příprava husy: Husu očistíme, omyjeme a zvenku i zevnitř Upečenou husu vyjmeme, sádlo slijeme, husu vložíme