Kokosovo - badyánové cukroví
Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme odležet. Vykrajujeme tvary, které pečeme v horké troubě
Batátový krém s Lučinou
Cibulku nakrájíme a necháme na oleji zesklovatět. Mezitím oloupeme batáty a nakrájíme je na menší kousky
Ořechovo - badyánové cukroví
Všechny suroviny zpracujeme a těsto necháme alespoň hodinu odpočinout. Poté vykrajujeme tvary, které
Rajčatovo-salanový salát
Umyté a osušené listy šalátu rozložíme na misu, poukladáme na polovicu rozrezané paradajočky a na tenké
Mrkvovo-batátový krém
Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Na plech vyložený pečícím papírem dáme nakrájenou mrkev s batáty
Mrkovo-batátový krém
1.Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. Na plech vyložený pečícím papírem dáme nakrájenou mrkev s batáty
Badyánová polévka z Vietnamu
Maso uvařte ve větším množství osolené vody se zázvorem a ostatním kořením, asi hodinu až hodinu a půl
Batátový koláč s kokosem
Troubu předehřejte na 180 °C, formu vymažte máslem a vysypte kokosem. Vyšlehejte máslo s cukrem a postupně
Dýňovo-batátový krém
Máslovou dýni (můžete použít také jiný druh) překrojíme Takto připravený dýňovo-batátový krém můžeme podávat
Koktejl Los bananosů
chuti buď přidáme kakao, mléko, cukr, čokoládu nebo džus Koktejl Los bananosů naléváme do sklenic a zdobíme
Sous vide hovězí zadní se znojemskou omáčkou
Maso vložíme do sous vide sáčku a vakuově zabalíme.
Smažená krůtí kapsa se třemi druhy sýrů
Krůtí plátky masa zlehka naklepeme, aby se maso neprotrhlo, osolíme a opepříme. Na připravené plátky
Velikonoce s kynutými kuřátky plněnými rybízovým džemem
roztáhněte a doprostřed naplňte lžičkou rybízový Extra džem
Pastýrský koláč s veganským masem (Shepherd`s Pie)
Brambory očistíme, nakrájíme na malé kostky a dáme do hrnce. Zalijeme je vodou a přivedeme k varu. Vaříme
Zasněžená čokoládová roláda s rybízovým džemem a šlehačkou
Vychladlé těsto potřete Hamé Extra džemem Rybíz. Šlehačku rozprostřete na džemu a roládu pěkně srolujte
Vafle s jahodovou marmeládou, borůvkovým džemem a nutellou
čtvrtiny a mažeme jahodovou marmeládou, borůvkovým džemem
Kuřecí prsíčko upravované metodou sous vid
Zapneme vařič Sous Vide. Vakuově uzavřené sáčky vložíme do Sous Vide vařiče.
Papanasi-tvarohová kobliha, politá džemem a smetanou
Podáváme je polité kyselou smetanou a ozdobené džemem
Smetanová svíčková s brusinkami a dvěma druhy knedlíků
Svíčkovou podáváme se dvěma druhy knedlíků, brusinkami
Maso dvou druhů s mrkvičkou a bramborovým pyré
Steak z tuňáka u obou stran osolíme a opepříme. Na mírném ohni ho opečeme na trošce olivového oleje asi