Svíčková pečeně s omáčkou z českých raků
Vložte bobkový list, zalijte vínem a přilijte asi 100 ještě na másle a špetce cukru s koňakem a hráškovými lusky
Hovězí líčka na víně s pastinákovým pyré
Líčka prokrojte a rozpulte na dva kusy nebo menší nechte trouby, si rozehřejte olej a opečte na něm zprudka líčka
Česká klasika: Vepřové s mrkví a bramborem
Oloupejte a nakrájejte cibuli nadrobno. Maso nakrájejte na kostky. V hrnci rozehřejte olej. Orestujte
České kopečkové rizoto s kuřecím masem
Masovou směs můžete připravit v papiňáku. Na oleji zesklovaťte cibuli, přidejte celá , zasypte kořením
Hovězí líčka na dubácích s domácím lečem
Hovězí líčka povaříme ve vroucí vodě asi 5 minut, Poté přidáme hovězí líčka, na silném plameni zprudka
Hovězí kližka na pravých hřibech dubových
Hovězí kližku omyjeme, osušíme a pokrájíme na kostky Do tohoto základu vhodíme kostky kližky a opečeme z
Hovězí líčka podle Richarda Nováka
V míse si ušleháme sníh ze tří bílků a do něj opatrně omáčky vyjmeme zelený pepř, dochutíme a zahustíme jíškou
Sekaná v housce česká výletnická klasika
Vsypte do mísy, přidejte maso, vejce, bylinky, osolte Z masa vytvarujte 2 menší kompaktní podlouhlé šišky
Chlebíčky s českou chutí se selskou šunkou
V menším kastrůlku přiveďte vodu k mírnému varu a vložte do ní 5 křepelčích vajíček. Vařte je přesně
Guláš – poklad nejen české kuchyně
Guláš je typický nejen pro českou kuchyni, ale také Český guláš se však od maďarského výrazně liší, česká
Řízek – poklad české i rakouské kuchyně
Co je vídeňský řízek? Vídeňský řízek je rakouský pokrm, který je mezi milovníky dobrého jídla velmi oblíbený
Mouky světa – je česká mouka unikátní?
najemno namleté a hlavně už s přídavkem kypřících látek Obejdete se bez klasické české mouky?
Kulinářská cesta po regionech České republiky
Česká kuchyně si kromě vlivů jiných, většinou sousedních , díky čemu získají typickou strukturu.
Hovězí kližka se zázvorem a pálivými papričkami
tenké plátky, okurku na kostičky a obojí dáme do misky V misce ozdobené česnekovými chipsy, cibulkou a bylinkou
Čočka s kuřecím masem
Čočku den dopředu namočíme, poté uvaříme. Na osmahlé kuřecí nudličky přidáme čočku, osolíme,
Salát z čočky a tofu
Uvaříme čočku do měkka (tak, ať se nám vyvaří veškerá do mísy k ostatním surovinám.
Čočka se znojemskou chutí
nebo vodou, přidáme bobkový list a vaříme pomalým Čočku osolíme, opepříme a necháme provařit.
Sladkokyselá čočka (bez tuku)
Čočku namočíme, nejlépe přes noc. Množství použité vody se liší, podle druhu čočky.
Hummus z červené čočky
Čočku vypereme, zalijeme 3 hrnky vody a uvaříme do Čočku, prolisované stroužky česneku, sezamovou pastu
Polévka z červené čočky
celer a petržel), přidáme koření - např. bobkový list koření) a necháme povařit asi 10-15 minut dokud se čočka